Préparation rapide et facile!
Le début de Let avec la pâte dans le bol, j'ai 300 grammes de farine.
Ajouter une cuillère à café de sel incomplet. Bien mélanger.
Je conduis un 1 oeuf et verse 120 ml d'eau. Je pétrir la première pelletée de pâte, puis ses mains.
La pâte doit former une boule.
Je tourne la pâte sur la table et povymeshivayu 5 minutes.
La pâte est mis dans un sac et est mis de côté pendant 15-20 minutes, la pâte sera plus douce, l'air.
Et while'll farce. Le remplissage le plus simple, mais très juteux et savoureux.
Je 250g de viande hachée mixte (boeuf et porc) et 250 grammes de courgettes jeunes (je ne l'ai pas nettoyer la peau).
Zucchini est frotté sur une râpe grossière.
Dans la taverne enlèvera l'excès d'humidité: le sel, mélanger et laisser reposer pendant quelques minutes.
oignon coupé en fines demi-anneaux. Ajouter une pincée de sucre et de sel et secouer soigneusement les mains.
Émincé légèrement Sels, ajouter le poivre noir et un peu haché piment épicé.
J'envoie l'oignon haché. J'essorez vos courgettes mains du liquide et envoyer également à la farce.
Et le remplissage est brassé prêt!
De retour à l'épreuve. Table et pâte graisse avec de l'huile.
Pour plus de commodité, diviser la pâte en deux, de sorte qu'il serait plus facile à déployer.
La moitié de l'essai est roulé en un gâteau mince. graisse gâteau avec de l'huile végétale, de sorte que la pâte peut tirer vos mains et rendre encore plus mince.
processus feuilletage de la pâte est préférable de voir une fois dans cette vidéo:
Je plie la pâte comme si ...
Étendre la moitié de la garniture comme sur la photo.
Je couvrais les extrémités libres du test de remplissage.
Couper avec un couteau sur les triangles.
La même procédure est répétée avec la pâte et le remplissage restant.
Je réchauffer une poêle et graisser légèrement avec de l'huile végétale. Et faire frire les galettes à feu moyen de chaque côté, assurez-vous que le couvercle.
Gâteau obtenu parfumé, doux, squameuse, avec garniture de viande juteuse. Bon appétit!
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J'ai toujours été satisfait de vos huskies et commentaires. Merci!
ingrédients:
300 grammes de farine
3/4 c sel
1 oeuf
120 ml d'eau
250g haché finement
250 g de courgettes
1 oignon
sel, poivre, piment
huile végétale