Quel est le problème avec les pâtes, pourquoi les pâtes bon marché sont parfois meilleures que les pâtes chères, et qu'est-ce que les contrefaçons ont à voir avec cela? Nous allons essayer de trouver de vraies pâtes avec des experts.
J'adore, j'ai des pâtes... Avec côtelettes, saucisses, poisson, sauce, viande hachée, fromage et ...
Oui, et la plupart des gens consomment ce produit en particulier beaucoup plus souvent que les légumes ou les céréales.
Mais choisir les bonnes pâtes est difficile et vous ne voulez pas acheter une masse qui se désagrège en bouillie. Et même dans le segment coûteux, le réseau a des produits problématiques.
Les rayons des supermarchés regorgent d'emballages multicolores et les consommateurs, bien sûr, sont satisfaits de ce choix, mais en vain: il s'avère que les contrefaçons ne sont pas rares dans les pâtes.
Vraiment? Les pâtes sont-elles contrefaites? Qui et pourquoi?
Oui, malheureusement. Les pâtes sont généralement fabriquées à partir de farine de qualité à base de blé dur, avec l'ajout de sel et parfois d'œufs.
Cependant, dans les faux, la composition est quelque peu différente.
Et dans un cauchemar, cela ne sera pas rêvé: de la farine impropre est prise, parfois même avec des excréments de souris, les œufs ne sont pas utilisés du tout ou ils gâtés, au lieu de couleurs synthétiques naturelles sont ajoutées, qui ne sont pas destinées aux produits alimentaires - et c'est ainsi que de nombreuses pâtes sont fabriquées.
Des tonnes de ces produits sont confisquées par les employés de l'Inspection nationale du commerce, de la surveillance sanitaire et épidémiologique de l'État et d'autres services similaires de petites "usines" de pâtes clandestines.
Comment reconnaître un faux achat? En règle générale, ce n'est pas le prix bas qui donne aux escrocs, mais l'emballage - les pâtes sont "enroulées" non pas dans du cellophane, à travers lequel tout peut être vu: couleur, consistance et fragilité, mais dans une boîte ou du papier dense.
Et s'il dit même "Extra" ou "N 1 en Russie!", Cela ne vaut guère la peine d'y croire. Et plus encore - pour acheter ...
Comment trouver de vraies pâtes et pas de fausses?
Les spécialistes de Roskontrol sont allés dans les magasins à la recherche des «plumes» ou des plumes les plus populaires en Russie, qui sont de très haute qualité et pour qu'elles puissent être mangées sans crainte.
Et c'est ce qu'ils ont trouvé. D'après les résultats de l'audit, seuls trois fabricants ont obtenu des notes élevées et ont été recommandés à l'achat.
Il:
Pâtes Makfa, plumes
Selon des indicateurs microbiologiques et physico-chimiques éprouvés, ils répondent aux exigences de sécurité.
Il n'y a pas d'infestation ni de contamination par des ravageurs. Aucun pesticide n'a été trouvé.
Les pâtes ont de bonnes propriétés organoleptiques.
Ne contient pas de colorants, de farine de blé tendre, de soja et de maïs.
Pâtes Shebekinskiye, plumes
Sûr, ont de bonnes propriétés organoleptiques et ne contiennent pas de colorants.
La composition ne contient pas d'impuretés de farine de blé tendre, de soja et de maïs, de moisissure et autres.
Juste de bonnes pâtes selon GOST.
Pâtes nobles, plumes
Pâtes plumes n ° 77. Groupe A, premium.
Fabricant: JSC "Extra M".
Le nom et la composition correspondent à ceux indiqués. Sûr, de haute qualité, sans additifs ni substances nocives.
Important!
L'achat ou non de ces produits est à la discrétion de l'acheteur.
Nous ne faisons pas de publicité pour les produits, mais ne parlons que de leur composition ou de leur qualité.
Le matériel a été préparé sur la base des recherches de Roskontrol.
La source: Roskontrol
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