Un délicieux café est un bon début de journée, un regain de vivacité et juste une boisson parfumée. Sans lui, la matinée n'est pas bonne.
Qui a t-il de si spécial à propos de lui?
C'est du café et de la caféine?
Oui, la vitalité est le mérite de la caféine. Mais il ne se trouve pas seulement dans le café.
La caféine se trouve dans une variété d'aliments, tels que les feuilles de thé, les fèves de cacao et les noix de cola.
En passant, certaines études scientifiques prouvent que le thé vert et le cacao peuvent revigorer encore plus que le café. C'est pourquoi il est recommandé de boire ces boissons avant 15 heures.
Peu importe le nombre de variantes de caféine existant dans la nature, nous préférons toujours une tasse de boisson revigorante sombre. Eh bien, vous voyez l'idée - le café.
Et si nous choisissons le café pour un regain de vivacité, alors il y a beaucoup plus de caféine moulue à partir de céréales naturelles.
En soluble, c'est plusieurs fois moins. Par conséquent, la main essaie toujours de se mélanger une autre tasse de "nescafé" pour remonter le moral, mais il n'y a aucun sens.
Important!
Pour la production de café instantané, la coque supérieure du grain est retirée, qui contient une grande quantité de caféine, puis elle est utilisée séparément - en pharmacologie, pour la préparation de médicaments.
La gaieté du café en termes de processus biochimiques - comment ça marche?
Le cerveau humain contient de nombreux récepteurs d'adénosine, qui, entre autres tâches, régulent les mécanismes du sommeil et de l'éveil.
Le désir de dormir est causé par l'adénosine, mais la caféine a une structure moléculaire similaire et elle remplace l'adénosine, l'empêchant de se lier aux récepteurs. Autrement dit, pour le dire simplement, nous cessons de vouloir dormir.
Important!
Le café est rapidement excrété du corps et aucune trace de caféine n'est détectée après 2,5 à 3 heures.
Cependant, nos récepteurs sont toujours bloqués pendant encore 5 à 6 heures.
Cela explique les recommandations de boire du café quelques heures avant le coucher, sinon vous ne pourrez pas vous endormir ou ce sera possible, mais avec difficulté.
Après le temps spécifié, les récepteurs reviennent à la normale et peuvent à nouveau se combiner avec l'adénosine.
Et pourtant, il y a des gens, une exception aux règles d'action de la caféine, que le café endort.
La recherche confirme que les combinaisons de gènes et autres redistributions des récepteurs dans le cerveau sont à blâmer. Parfois, il commence à s'assoupir après une tasse de café, cela est dû au fait que la caféine bloque d'autres récepteurs, qui ne sont que responsables de la vigueur, il est intolérable de dormir.
Quart de nuit et litres de café = bonne humeur?
Non. Cela ne fonctionne pas de cette façon.
Certains pensent que plus vous buvez de café pendant une nuit blanche, plus ils se sentiront joyeux. Mais ça ne marche pas.
Environ 2-3 tasses de café bloquent près de 50% des récepteurs et l'effet dure 5 à 6 heures.
Quelques tasses de café supplémentaires ne vous donneront pas de vigueur particulière, mais ne feront qu'augmenter la fatigue et le matin il y aura un état désagréable de "cassure".
À propos, l'effet revigorant du café peut être amélioré sans le boire dans des seaux.
Récemment, des scientifiques ont mené un certain nombre d'études et ont découvert que le regain d'énergie maximal d'une tasse de café peut être obtenu en le combinant avec du jus de pamplemousse ou une tranche de pamplemousse.
De bonnes performances ont également été observées café au citron, mais le jus d'orange n'a pas donné un tel effet.
Cependant, l'effet brillant de "l'agitation" et une efficacité accrue, dans tous les cas, ont été observés pendant pas plus d'une heure.
Mais le lait ou la crème, au contraire, ralentit l'effet de vigueur, mais prolonge en même temps son effet.
Si vous devez maintenir une concentration stable pendant plusieurs heures, il est préférable de boire une tasse de café avec du lait.
Conclusions sur la vigueur du café:
- seulement du café moulu et fraîchement moulu
- café + citron ou pamplemousse = double vigueur
- plus de 3 tasses de café par jour = zéro énergie
La santé à tous!
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