Un outil excellent, simple, abordable et peu coûteux. Voir par vous-même!
Pendant la saison froide, même chez les jeunes, les articulations craquent et font mal. Et peu importe que vous ayez un travail sédentaire ou que vous soyez un jeune athlète-nageur, comme mon fils. Les articulations se font sentir et assez souvent.
Que faire? Trouvez des moyens d'aider à restaurer le cartilage et les articulations eux-mêmes, de préférence naturels et sains. Tels sont les remèdes maison. Dans notre cas, "gelée vide", comme l'appelle sa grand-mère.
Comment soulager la douleur et le gonflement de l'arthrite?
Il s'agit d'une gelée à base de bouillon de viande riche sur les os. Parfois du porc ou du bœuf, mais plus souvent sur le poulet le moins cher. Et nous n'utilisons pas les os de la carcasse, mais les pattes.
Eh bien, ceux qui sont les moins chers dans la section viande ou dans le congélateur au supermarché.
Alors, voici comment fabriquer le remède le plus précieux et le plus utile pour les joints de ces produits semi-finis disgracieux?
C'est si simple!
Ingrédients:
1 kg de pattes de poulet
2,5 l d'eau
1 tête d'oignon
Comment cuisiner:
1. Il est conseillé de décongeler les pattes, de les laver, de les couper, ce qui n'est pas agréable.
2. Versez les pattes avec de l'eau et mettez sur feu moyen. Quand ils bouillent, égouttez toute l'eau. Vidangez simplement dans l'évier. Elle n'est pas nécessaire.
3. Versez les 2,5 litres d'eau alloués sur les cuisses et ajoutez un oignon entier. Il n'est pas nécessaire de le nettoyer, mais vous devez couper la pointe avec les racines et la queue.
Vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail, un céleri-rave entier ou une carotte.
Important!
Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel et des assaisonnements tels que la feuille de laurier ou le poivre!
4. Mettez la casserole sur le plus petit feu et, à faible ébullition, faites cuire les cuisses pendant 1,5 à 2 heures jusqu'à ce qu'elles soient complètement bouillies et que le liquide soit deux fois moins élevé.
5. Jetez les pattes sur un tamis au-dessus de la casserole, appuyez légèrement pour que le verre soit tout visqueux et gélifié. Nous n'avons plus besoin de pattes.
6. Filtrer le bouillon, de préférence à travers 2 couches de tissu. Lorsqu'il est transparent, il est plus attrayant.
À propos, il peut être teinté de jus de betterave, d'herbes ou de curcuma.
7. Laisser refroidir légèrement le bouillon et verser dans des récipients ou des bols. Il est préférable de faire de petites portions pour pouvoir en manger une à la fois.
8. Retirer les bols ou les moules contenant du bouillon au réfrigérateur pendant 5 à 8 heures. La nuit aussi.
9. La gelée congelée se mange avec des pâtes ou des pommes de terre en bouchée. Ou juste avec de la moutarde et du pain.
Pourquoi une telle "gelée vide" est-elle utile?
Il contient de la gélatine naturelle contenant du collagène, une protéine présente dans la structure des os, du cartilage, des tendons et de la peau.
Le collagène en gelée favorise l'élasticité, la régénération du cartilage et la force des articulations.
Et pour les jeunes, il est également important: cheveux doux et brillants, peau, ongles - tout de lui.
Au fait, connaissez-vous cette actrice américaine Salmu Hayek? Elle a maintenant 53 ans et elle affirme qu'exactement la même décoction ou gelée à base d'os lui donne une belle apparence.
Peut-être que son visage a été soulevé par des cosmétologues, mais elle soutient clairement sa silhouette et sa flexibilité avec du collagène. Alors pourquoi n'essayons-nous pas?
La santé à vous!
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