Nous n'aurons pas le temps de regarder en arrière et il est temps de célébrer la nouvelle année. Pour que le monde n'arrive pas, mais il y aura un dîner de fête!
Nous vous proposons plusieurs options pour rôtir du porc juteux, que tout le monde, sans exception, aimera.
Porc aux tomates et fromage
Ingrédients:
porc (pulpe)
sel
poivre noir moulu
poivron rouge moulu
tomates fraîches
Ail
fromage à pâte dure
Mayonnaise
huile végétale
Comment cuisiner:
1. Vous aurez besoin de plusieurs morceaux de viande en fonction du nombre d'invités. Autrement dit, nous prenons un kilogramme ou plus d'un cou de porc, d'un filet ou d'un kabonat et le coupons en tranches à travers les fibres. Lavez chaque tranche, séchez avec une serviette et battez légèrement si vous le souhaitez.
2. Saupoudrer la viande de gros sel, de poivre noir broyé et de rouge moulu. Vous pouvez prendre du paprika, de la marjolaine, du romarin - si vous le souhaitez. Envelopper la viande dans du papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur pour mariner.
Idéalement, faites un tel blanc la veille de la célébration et sortez-le du froid 1 à 2 heures avant la cuisson.
3. Graisser un moule avec du beurre, mettre les tranches de porc et presser une gousse d'ail sur chaque morceau à l'aide d'une presse. Lubrifiez avec de la mayonnaise.
4. Déposer les tranches d'une grosse tomate sur le dessus et recouvrir de mayonnaise. Saupoudrer de fromage.
5. Cuire le porc pi à 200 degrés pendant 30 minutes, puis réduire à 170-180 degrés et poursuivre la cuisson pendant encore 10 à 15 minutes (selon les morceaux de viande).
Porc à l'ananas et moutarde française
Ingrédients:
pulpe de porc
rondelles d'ananas en conserve
Haricots à la moutarde française (Dijon)
sel
fromage
huile végétale
Comment cuisiner:
1. Mettez des portions de porc sous une forme graissée.
2. Assaisonner la viande de sel et garnir de moutarde française. Pour chaque morceau de viande, 1 c. l. moutarde.
3. Couvrir le tout avec des tranches d'ananas et une poignée de fromage à pâte dure râpé.
4. Retirez le formulaire au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures, couvrez-le d'un film plastique ou d'une feuille d'aluminium.
5. Cuire au four avant de servir pendant environ 30 minutes, puis retirer et saupoudrer à nouveau de fromage. Si la viande n'est pas très grasse, ajoutez quelques cuillères à soupe. l. sirop liquide d'ananas.
6. Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Porc sur un coussin d'oignon aux champignons sauvages
Ingrédients:
porc (pulpe)
oignon
huile végétale
fromage à pâte dure
Mayonnaise
crème aigre
champignons
sel
poivre noir moulu
Comment cuisiner:
1. Couper le porc en portions dans le sens du grain, battre légèrement et graisser généreusement avec de la crème sure. Placer les steaks les uns sur les autres, les envelopper de film plastique et les réfrigérer 2 heures. Alors sortez-le.
2. Graisser la forme avec de l'huile végétale. Mettez beaucoup d'oignons sur le fond en gros demi-anneaux. Morceaux de porc sur l'oignon.
3. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre. Couvrir à nouveau de papier d'aluminium et placer au froid.
4. Préparez des champignons frais: faites bouillir les champignons forestiers et faites-les frire avec des oignons, les champignons peuvent être frits immédiatement.
5. Mélangez la friture de champignons avec un peu de mayonnaise et de fromage râpé. Mettez la couche de champignons sur le porc en une couche uniforme.
6. Cuire la viande à 200 degrés pendant environ 30 à 40 minutes.
Bonne chance à toi!
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content :)))
Merci d'avoir lu jusqu'au bout!