La nouvelle année se précipite vers nous! Et peu importe que ce soit nandémique, l'apprentissage à distance et l'apprentissage à distance - nous fêterons quand même!
À la fin du mois de décembre, l’argent ne sera pas du tout bon, et nous rappelons donc les bonnes vieilles traditions et recettes du Nouvel An soviétique.
Retour aux sources, pour ainsi dire. Mais d'une manière nouvelle et avec l'ajout d'exquis (21ème siècle!), Nous préparons la salade "Sous un manteau de fourrure"!
Mes expériences pour la célébration du Nouvel An se poursuivent - je cherche des moyens de faire quelque chose de différent, d'inhabituel et de savoureux à partir de la salade traditionnelle et familière "Hareng sous un manteau de fourrure".
Selon mon expérience: le hareng peut être remplacé par n'importe quel autre poisson.
Par exemple, le maquereau salé ou fumé, le saumon rose légèrement salé et d'autres types de poisson salé ou fumé. Mais de préférence moins osseux.
J'ai été très surpris par la salade au capelan fumé! Essayez-le vous-même, vous serez abasourdi!
Pour toutes les vacances, je sale moi-même le poisson rouge. Le plus souvent, il s'agit d'un saumon rose à petit budget. Bon pour un sandwich ou comme un poisson en tranches.
Mais "manteau de fourrure" est quelque chose d'incroyable avec elle!
Conseil: si vous faites une salade avec du poisson rouge, il est préférable d'utiliser des oignons verts au lieu des oignons ou vous devez faire frire un peu d'oignon en demi-rondelles - donc en général, quelque chose n'est pas terrestre!
Vous pouvez ajouter des olives (si vous le souhaitez), la salade pétillera de nouveaux goûts et couleurs, deviendra le clou de votre fête.
À propos du poisson: Avez-vous essayé du poisson bouilli ou cuit au four dans cette salade? Et de la nourriture en conserve?
Le résultat est toujours différent, intéressant et a lieu lorsque le hareng salé s'ennuie ou que vous ne l'aimez pas.
Je connais des amateurs de bâtonnets de crabe qui ont une fois tenté leur chance et... au lieu de hareng, ils ont fourré ces bâtons dans le "manteau de fourrure".
Maintenant, la salade de fête est préparée uniquement de cette manière et ils sont satisfaits, ils ne reviennent pas à la recette traditionnelle.
La seule chose dans une telle salade est d'ajouter quelque chose de salé pour mettre en valeur le goût sucré des bâtonnets de crabe et des betteraves.
Par exemple, des cornichons, des olives ou du caviar de boo.
Salade "Sous un manteau de fourrure" pour les végétaliens et les jeûnes - mais qu'en est-il sans elle?!
Il existe de nombreuses recettes et options, qui et combien lors de la fabrication du hareng sous un manteau de fourrure sans poisson ni œufs.
Parfois, c'est intéressant, comme une salade aux algues ou une pomme.
Mais le plus souvent ce "véganisme" revient à la folie culinaire pure et simple, quand ils se cachent sous une couche d'un manteau de fourrure végétale et de "mayonnaise rose"... avocats, tofu, mangues, oranges, ail mariné et même chou sauté.
Bien que...
Avec des champignons frits et marinés, même une salade végétalienne sort, et avec des pruneaux et des noix... Eh bien, vous me comprenez.
Mais avec de la choucroute ou des carottes coréennes (ou avec du fromage?), Eh bien, je ne comprends pas du tout, comment est-ce possible?!
Cependant, il y a aussi des fans d'un tel "manteau de fourrure".
Conclusion: Il est temps de commencer vos expérimentations en cuisine afin d'aborder la nouvelle année tout armé et trouver votre meilleure recette de salade "Sous un manteau de fourrure"!
Bonne chance à toi!
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content :)))
Merci d'avoir lu jusqu'au bout!