J'ai essayé de le congeler dans des "tasses", pelées les unes dans les autres collées. Mais cette méthode est la plus pratique et réussie à 100%.
Ingrédients:
poivron doux (de préférence multicolore long)
2 l d'eau
1,5 cuillère à soupe l. sel
1,5 cuillère à soupe l. Sahara
3 feuilles de laurier
2 pièces œillet
3 petits pois
5-7 petits pois de poivre noir
50 ml de vinaigre 9%
Comment cuisiner:
1. Lavez, stérilisez et séchez les canettes. Faites bouillir les couvercles. Mieux vaut utiliser la vis.
2. Rincez le poivron, coupez la tige et nettoyez-le soigneusement des graines, en faisant attention de ne pas endommager la coquille de la gousse elle-même.
Important! Vous pouvez simplement mettre les poivrons dans des bocaux ou les coller comme des verres les uns dans les autres.
3. Versez de l'eau bouillante sur les poivrons et laissez reposer 15 minutes. Puis vidangez l'eau. Le poivre se ramollira et rentrera facilement dans les bocaux.
4. Préparez la saumure: faites bouillir l'eau et ajoutez-y tous les ingrédients indiqués. Faites-le bouillir pendant 1 à 2 minutes et versez-le immédiatement dans des pots de poivrons.
5. Serrer avec les couvercles chauds, retourner et envelopper jusqu'à refroidissement.
Il peut être parfaitement conservé à température ambiante.
Lorsque vous avez besoin de le farcir, sortez-le avec précaution de la boîte et remplissez-le de viande hachée. Laisser mijoter dans la sauce pendant 20 à 30 minutes maximum.
Bonne chance avec vos blancs!
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Merci d'avoir lu jusqu'au bout!