Conservez plusieurs options de garnitures pour de grandes et délicieuses tartes familiales.
Tarte "Escargot" au poulet et champignons
Comment cuisiner:
1. Faites frire les champignons avec les oignons. Faites bouillir le poulet séparément, hachez-le finement et ajoutez un peu de fromage ou d'herbes.
2. Découpez la pâte feuilletée en longs rectangles.
3. Répartissez le poulet dans la moitié des rectangles et les champignons et les oignons dans le second. Pincez les bords pour faire une longue saucisse farcie.
4. Mettez une boucle avec des champignons du milieu sous une forme graissée, suivie d'un poulet, et remplissez ainsi tout le bas du formulaire.
5. Graisser le morceau avec du jaune fouetté et cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 à 35 minutes.
Tarte aux oignons
Comment cuisiner:
1. Effacer 3-4 pcs. gros oignons dans une casserole dans de l'huile végétale.
2. Battez 2 œufs avec du sel.
3. Mélanger l'oignon refroidi avec les œufs, 2 c. l. crème sure et 50 gr. fromage râpé.
4. Abaisser la pâte feuilletée et la mettre dans un moule, faire les côtés, couper l'excédent.
5. Mettez la garniture à l'oignon sur la pâte, couvrez-la de morceaux de pâte feuilletée, graissez avec un œuf battu
6. Cuire au four pendant environ vingt-cinq minutes à 180-200 degrés.
Tarte aux herbes
Comment cuisiner:
1. Un grand bouquet d'herbes épicées, ainsi que divers sommets (betteraves, carottes, épinards, oseille), laver et hacher finement.
2. Faites cuire les herbes dans du beurre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
La garniture est prête, mais elle est beaucoup plus savoureuse avec du poulet ou du poisson bouilli, ou avec du fromage râpé.
3. Abaisser la pâte feuilletée et la couper en deux. Mettre le premier dans un moule, garnir de garniture et recouvrir de pâte. Hacher avec une fourchette, badigeonner d'oeuf et cuire au four pendant 20-25 minutes.
Une tarte au chou
Comment cuisiner:
1. Hachez le chou et frottez-le légèrement avec vos mains.
2. Faire frire (faire frire précisément) le chou dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit brunâtre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Vous pouvez ajouter des oignons ou des oignons verts.
Carottes pour la garniture si vous le souhaitez, vous pouvez, mais elles doivent être frites séparément du chou.
3. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Mettez un morceau de pâte, puis le chou et couvrez avec le deuxième morceau de pâte. Pincer, badigeonner d'eau salée ou de lait, saupoudrer de graines de sésame.
4. Cuire au four pendant 20-30 minutes à 200 degrés.
Tarte au poisson et pommes de terre (ou riz)
Comment cuisiner:
1. Faites bouillir le poisson et démontez-le en filets uniquement, sans peau ni os. Vous pouvez prendre de la nourriture en conserve dans de l'huile.
2. Coupez les oignons en demi-anneaux et faites-les revenir dans de l'huile végétale.
3. Faire bouillir les pommes de terre, les hacher finement ou les écraser en purée de pommes de terre. Ou remplacez-le par du riz ou des légumes cuits (chou, carottes, aubergines, courgettes, tomates, poivrons, etc.).
4. Abaisser la pâte en un grand rectangle. Mettez une bande de pommes de terre en plein centre, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis des oignons et des morceaux de poisson dessus. Assaisonnez à nouveau de sel et de poivre.
5. Coupez les bords de la pâte de la bande de garniture en longues bandes et pliez les unes sur les autres en tressant la tresse.
6. Badigeonner le gâteau de jaune fouetté.
7. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes.
Bon appétit!
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