Délicates, aérées avec une légère acidité agréable - ces crêpes sont délicieuses! Ils peuvent être servis avec du miel, de la confiture, du ghee ou de la crème sure.
Ingrédients:
300 ml de kéfir
350 gr. farine
1 heure l. un soda
jus et zeste de citron en option
5 cuillères à soupe l. Sahara
0,5 cuillère à café l. sel
huile végétale pour la friture
Comment cuisiner:
1. Gardez le kéfir hors du réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. Versez ensuite dans un bol profond, ajoutez du bicarbonate de soude et laissez reposer 5 minutes.
2. Lavez le citron et versez-le avec de l'eau bouillante. Retirer le zeste du citron avec une râpe, puis presser le jus de sa moitié.
3. Versez le zeste dans le kéfir et versez le jus de citron. Ajoutez également le sucre et remuez légèrement.
Un bonnet moelleux de bulles apparaîtra à la surface du mélange de kéfir - il devrait en être ainsi.
4. À la fin, ajoutez la farine tamisée au mélange.
5. Pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse pour qu'elle soit aérée et lisse.
6. Faites chauffer la poêle, graissez l'huile et commencez à étaler 1 cuillère à soupe. l. pâte sous forme de crêpes. Ils gonflent très bien et deviennent luxuriants sous nos yeux.
Cuire les produits jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
Bon appétit!
Abonnez-vous à la chaîne "Notes culinaires sur tout" dans
Zen- <<< près de 2000 recettes pour n'importe quel portefeuille et repas
Télégramme- <<< recettes, astuces, humour, sélections, choses utiles
Instagram- <<< recettes rapides pour avancé
Yandex. Messager-<<< maintenant nous sommes ici aussi
Merci d'avoir lu jusqu'au bout!