Délicieuse marinade, concombres aigre-doux épicés et un excellent moyen de conserver beaucoup de pots de blancs. Je vais vous dire dans l'ordre.
Pour marinade pour 1 litre d'eau:
1,5 cuillère à soupe l. de gros sel
3 cuillères à soupe l. Sahara
1 à 2 cuillères à soupe l. 9% de vinaigre dans un pot de 3 litres
Épices pour un pot de 3 litres:
2 feuilles de laurier
3 petits pois
1 à 2 pièces œillet
1-2 parapluies d'aneth
Comment cuisiner:
1. Lavez les concombres et laissez tremper 1 heure dans de l'eau froide.
2. Versez toutes les épices spécifiées dans des bocaux propres, placez des parapluies à l'aneth au fond du bocal, puis tassez bien les concombres.
3. Faites bouillir de l'eau propre dans une grande casserole.
4. Versez de l'eau bouillante sur les concombres préparés dans des bocaux, couvrez avec des couvercles et laissez refroidir jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
5. Ensuite, égouttez le liquide, mesurez le nombre de litres qu'il s'est avéré et mesurez la même quantité d'eau pure qui doit être bouillie.
6. Ajouter le sucre et le sel à l'eau bouillante pour 1 litre d'eau, faire bouillir à nouveau, verser les concombres avec la marinade et verser le vinaigre dans chaque pot.
Conseil:
Pour conserver les concombres mieux et plus longtemps, assurez-vous de stériliser les bocaux et de faire bouillir les couvercles, et il n'est pas non plus nécessaire de mettre les herbes dans les bocaux. Il peut être bouilli avec la marinade et le liquide aromatique déjà épicé peut être versé dans des bocaux.
Rouler, emballer, ranger pour le stockage après refroidissement.
Des blancs réussis à vous!
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