L'été est le moment de penser à votre silhouette. Et les salades de légumes frais vous y aideront. De plus, c'est savoureux, beau et sain!
Salade Parisel
Ingrédients:
concombre
grosse tomate
1 poivron coloré
3 cuillères à soupe l. Maïs en conserve
1 cuisse de poulet fumé ou 2 cuisses
sel
Mayonnaise
aneth
Comment cuisiner:
1. Coupez la tomate, le concombre et le poulet en petits cubes.
2. Assaisonner la salade de mayonnaise, ajouter le maïs et les herbes. Sel au goût.
Salade "asiatique"
Ingrédients:
2 tomates
concombre frais
poitrine de poulet fraîche
feuilles de laitue
1-2 gousses d'ail
sauce soja
huile d'olive
persil ou coriandre
Comment cuisiner:
1. Couper la poitrine en petites lanières, assaisonner de sel, ajouter l'ail au pressoir. Faire mariner dans la sauce soja pendant 20 minutes.
2. Faites frire le poulet dans une poêle à feu vif des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.
3. Rincer et sécher les feuilles de laitue. Hachez grossièrement ou cueillez un peu à la main.
4. Coupez le concombre en cubes et déposez-le sur la laitue.
5. Coupez les tomates en fines tranches et également dans un saladier.
Assaisonner de sel et de poivre, verser l'huile d'olive, remuer.
6. Garnir de morceaux de poulet, de légumes verts hachés et servir immédiatement.
Salade au jambon, tomates et croûtons
Ingrédients:
2 grosses tomates
300 gr. jambon
100g fromage à pâte dure
oignon
gousse d'ail
3 barres de pain
huile végétale
Mayonnaise
légumes verts
Comment cuisiner:
1. Coupez les tranches de pain en cubes et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. Râper sur le fromage. Coupez les tomates et le jambon en lanières.
3. Mélanger les tomates, le jambon, le fromage et les craquelins dans un saladier, presser l'ail dans une presse, saupoudrer de fines demi-rondelles d'oignon.
4. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, du sel et garnir de persil.
Salade Bakhor
Ingrédients:
3 tomates
300 gr. boeuf bouilli
concombre
oignon
gousse d'ail
3 œufs durs
100g fromage
légumes verts
yaourt ou mélange de crème sure et moutarde, ou mayonnaise provençale
sel
poivre
Comment cuisiner:
1. Coupez le bœuf en cubes. Oignon - en demi-rondelles et verser de l'eau bouillante pendant 2 minutes, rincer à l'eau courante pour éliminer l'excès d'amertume.
3. Hachez les œufs durs en cubes. Râpe le fromage.
4. Coupez les concombres et les tomates en fines lanières, mettez-les dans un saladier, ajoutez l'oignon, la viande, le fromage, les œufs et l'ail haché aux herbes.
5. Sel au goût. Assaisonner avec du yogourt ou un mélange de crème sure et de moutarde. Vous pouvez prendre de la mayonnaise.
Salade de mer
Ingrédients:
200 gr. bâtonnets de crabe ou poisson bouilli (peuvent être salés ou en conserve)
2 œufs durs
concombre
2 tomates moyennes
50 gr. fromage
Mayonnaise
légumes verts
sel
Comment cuisiner:
1. Coupez les concombres et les tomates en morceaux dans des bols séparés, râpez le fromage sur une râpe fine.
2. Hacher les œufs et les bâtonnets de crabe en cubes, ajouter la mayonnaise, mélanger.
3. Disposez la salade en couches:
1 bâtonnets de crabe ou poisson à l'oeuf
2 concombres
3 bâtonnets de crabe à l'oeuf
4-tomates + mayonnaise et herbes
5 fromages
Décorez comme vous le souhaitez.
Bon appétit!
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