Bonne journée à tous et délicieuse perte de poids.
Et le fait qu'il soit savoureux et satisfaisant de manger et de perdre du poids est possible - je le sais avec certitude, car j'ai moi-même déjà perdu 59 kg, ne mangeant en aucun cas que des légumes et de la poitrine fraîche bouillie.
La pâte caillée est l'une de mes préférées - elle est presque universelle.
Avec lui, vous pouvez faire de la pizza, du khachapuri, des beignets - et je mange tout cela et je perds du poids!
Et aujourd'hui, je veux vous parler de la recette des bagels au fromage cottage avec du fromage.
J'ai longtemps réfléchi à quelle forme faire de la pâtisserie. Au début, j'ai pensé à les faire sous forme de mini pâtés ou de gâteaux plats, puis j'ai décidé de sculpter des bâtonnets de caillé fourrés au fromage - mais cela me semblait compliqué et long tout cela.
Et à la fin, j'ai décidé de demander de l'aide à l'Internet omniscient et d'espionner de tels bagels.
✅Ingrédients:
- fromage cottage 9% - 200 g,
- 1 œuf de poule
- farine de riz 60 g (un seul type de farine peut être utilisé (80 g),
- farine de blé entier 20 g.
- 1/2 cuillère à café d'édulcorant
- une pincée de sel.
- 50 g de fromage demi-dur faible en gras (on peut utiliser du suluguni)
✅Cuisine.
Je tiens à vous avertir tout de suite que la pâte n'est pas facile à travailler - elle est tendre, colle à vos mains et se casse. Nous devrons être patients et ne pas être nerveux).
Mélangez 200 g de fromage cottage, 1 œuf, une pincée de sel, 50 g de farine de riz et 20 g de blé entier et 1/2 cuillère à café de levure chimique.
Pétrissez bien.
Environ 10 g de farine de riz seront encore utilisés pour l'ajout lors du roulage de la pâte.
Après avoir pétri la pâte, étalez-la sur une surface saupoudrée de farine et répartissez-la doucement sur la surface avec nos mains, à la fin nous nous servons d'un rouleau à pâtisserie pour la répartir uniformément.
Couper en 8 morceaux.
Trois fromages sur une râpe fine et étalés sur chaque morceau.
Nous roulons les bagels, ramassons soigneusement la pâte et aidons avec une spatule ou un couteau.
Nous scellons les côtés des bagels.
Nous l'étalons sur une plaque à pâtisserie - j'utilise un tapis en silicone lors de la cuisson.
Nous envoyons au four à 180 degrés pendant 25 minutes.
Nous servons chaud.
J'ai enroulé les bagels à l'avance et les ai mis dans un four froid, et au moment où j'en avais besoin, j'ai allumé le four et j'ai préparé des friandises savoureuses pour ma famille et moi-même.
KBZHU pour 100 g: K - 253, B - 17,67, F - 11,49, U - 18,98.
Bon appétit!
Vous pouvez regarder la vidéo de la recette sur ma chaîne YouTube lien.
Merci pour votre temps et j'aime.
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Je ne prétends pas être un expert en PP. Je partage mon expérience. Je suis "OkoloPP"!