Bonne journée à tous et délicieuse perte de poids!
Pendant longtemps, j'ai voulu faire du paprikash. C'est un plat hongrois, le goulash.
Cette fois, je voulais faire du paprikash à partir d'un filet de cuisse de poulet, mais vous pouvez prendre de la poitrine de poulet ou de la poitrine de dinde, ainsi que du bœuf maigre, réduisant ainsi la teneur finale en calories du plat.
Cuisinons!
✅Ingrédients que j'ai utilisés:
- filet de cuisse de poulet (1 plaque - 930 g),
- 3 oignons - 270 g
- 1 cuillère à soupe de farine de blé entier (20 g)
- un pot de fromage cottage à pâte molle (j'ai 0%. 120 g),
- sel, poivre noir, ail sec,
- 2,5 cuillères à soupe de paprika doux.
✅Cuisiner.
Coupez le filet de cuisse en morceaux moyens, essayez de couper le gras, le cas échéant.
Vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet, de la poitrine de dinde et d'autres parties de volaille à la place des filets de cuisse et idéalement du bœuf maigre.
Hachez finement l'oignon.
Faites frire les oignons dans une casserole pour qu'ils ne brûlent pas, ajoutez un peu d'eau. En cas de doute sur votre poêle antiadhésive, ajoutez une goutte d'huile d'olive.
Dès que l'oignon est frit, ajoutez-y le filet de cuisse et faites-le frire presque jusqu'à ce que la viande soit prête.
N'oubliez pas de saler, poivrer, ajouter l'ail sec et le paprika.
À la toute fin, lorsque la viande est prête, saupoudrez de farine, ajoutez de l'eau.
J'ajoute de l'eau à ma discrétion. Si vous voulez une sauce plus fine, versez plus d'eau.
Nous mélangeons la farine.
Ajouter le caillé, mélanger, couvrir et garder le feu encore 5 minutes.
C'est tout!
Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement (sarrasin, boulgour, spaghetti TSP, pommes de terre)! C'est délicieux et très facile à préparer.
Bon appétit!
KBZHU pour 100 plats cuisinés: K - 200, B - 21,3, F - 10,9, U - 4,6.
Si vous utilisez de la poitrine (poulet ou dinde), KBZh sera plus attrayant et le plat sera moins nutritif, mais non moins savoureux.
Vous pouvez regarder la vidéo de la recette sur ma chaîne YouTube lien.
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Je ne prétends pas être un expert en PP. Je partage simplement mon expérience. Je suis "OkoloPP"!