Bonne journée à tous et délicieuse perte de poids!
De plus en plus de gens qui veulent perdre du poids une fois pour toutes en viennent à compter les calories.
Et de nombreuses questions se posent immédiatement. Comment compter ces mêmes calories, par où commencer. Il y a une envie de perdre du poids, mais chercher des informations n'est pas toujours là.
À la fin de cet article, je vous laisserai des liens vers 2 articles qui deviendront des feuilles de triche pour ceux qui veulent perdre du poids, mais ne savent pas par où commencer.
Voyons maintenant comment calculer la teneur en calories de tout plat que vous cuisinez. Je vais essayer de décrire l'ensemble du processus avec le plus de détails possible pour le rendre plus clair. Il semblera que c'est beaucoup, long et fastidieux, mais lorsque le processus deviendra clair, vous comprendrez que tout est simple et rapide.
Nous le ferons avec vous en utilisant l'exemple d'un délicieux petit-déjeuner - un gâteau au fromage. En même temps, rappelons-nous une merveilleuse recette.
Une condition importante pour ceux qui veulent perdre du poids en comptant les calories sans souffrir de régimes affamés - une balance de cuisine électronique est requise.
La plupart des femmes au foyer les ont déjà, mais celles qui ne les ont pas - vous devrez les acheter, mais vos dépenses en balance sont rien comparé au résultat que vous pouvez obtenir et maintenir avec les mêmes échelles.
✅Pour faire un gâteau au fromage, nous avons besoin de:
- fromage mi-dur faible en gras (c'est du fromage à moins de 45% de matière grasse) - 40 g,
- 1 œuf (poids de l'œuf 60 g),
- 40 g de crème sure 15% soit environ 1 cuillère à soupe,
- farine de riz - 30 g,
- légumes verts préférés (j'ai de l'aneth et des oignons verts - environ 5 g),
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- sel au goût.
Nous avons préparé tous les produits et les avons pesés.
Au fil du temps, le pesage des produits et le comptage de KBZhU s'effectuent automatiquement et ne prennent pas autant de temps qu'il n'y paraît. Croyez-moi, 2 ans sur le comptage des calories, moins 60 kg d'excès de poids - donnez-moi le droit de le dire.
Cuire un gâteau au fromage.
Frottez le fromage sur une râpe grossière, hachez finement les légumes verts, mélangez l'œuf, ajoutez-y du fromage, farine avec de la levure chimique, salez un peu,
Préchauffez la poêle. J'utilise une poêle antiadhésive et je ne graisse pas la poêle avec de l'huile. Si vous doutez des propriétés antiadhésives de votre poêle, badigeonnez-la avec juste une goutte d'huile d'olive - elle ne dépassera pas 2 g (une petite cuillère à café d'huile représente environ 5 g).
Nous étalons la pâte obtenue dans une casserole, la nivelons et la faisons cuire sous un couvercle à feu moyen pendant 3-4 minutes (assurez-vous que le fond ne brûle pas). Ensuite, retournez le gâteau et faites cuire encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
C'est tout - un petit déjeuner délicieux et copieux est prêt!
✅Mais avant de goûter le gâteau au fromage, nous devons le peser et connaître le poids du plat fini - 154 g.
Un petit hack de vie. Petit à petit, j'ai pesé toutes mes assiettes principales de poêles et poêles, noté leur poids dans un cahier et maintenant je peux peser le plat fini directement dans la poêle, par exemple, et enlever le poids de la poêle. Cela simplifie considérablement le processus de calcul.
Comptons maintenant les KBZHU (calories - protéines - graisses - glucides) du gâteau obtenu.
Pour ce faire, utilisez le programme sur le compteur de calories du téléphone (mon programme s'appelle "tamis 30"), ce programme fera votre les calculs de KBZHU sont très simples et permettent de gagner beaucoup de temps, la plupart des gens qui réussissent à perdre du poids en comptant les calories utilisent le même programmes.
Mais vous pouvez également compter dans un ordinateur portable si vous n'avez pas la possibilité de télécharger diverses applications sur votre téléphone.
Alors on compte.
Nous avons le nom des produits et leur poids. Il existe des produits KBZHU indiqués sur l'emballage (pour le fromage, la farine, la crème sure par exemple).
Nous additionnons la teneur initiale en calories des produits utilisés:
➕40 g de fromage 35% c'est115,4 kcal.
➕60 g d'œufs soit 94 kcal.
➕30 g de farine de riz soit 111 kcal.
➕40 g de crème sure soit 63 kcal.
➕ 5 g d'oignons verts correspondent à 1 kcal.
➕ 2 g de levure chimique correspondent à 1,5 kcal.
❗Total: 385,9 kcal.
Habituellement, je ne prends pas en compte la levure chimique, le thé vert, la vanilline et les épices, qui sont ajoutés de manière minimale, car ils ont peu d'effet sur KBZhU - j'évite les problèmes inutiles.
Nous avons déjà pesé notre gâteau au fromage. J'ai le poids du plat fini - 154 avant JC
385,9 kcal / 154 g * 100 = 250,9 kcal pour 100 g repas prêt.
Les protéines, les graisses et les glucides comptent de la même manière.
✅ Ceux qui utilisent l'application «compteur de calories» - ils notent simplement les produits utilisés et indiquent leur poids du plat fini - l'application elle-même calculera le KBZHU.
Pour plus de clarté, j'ai filmé pour vous une recette vidéo pour faire un gâteau au fromage, ainsi que pour compter le gâteau au fromage KBZHU dans le compteur de calories.
En fait, tout est très simple et rapide, il vous suffit de comprendre et de vous souvenir du principe de compter KBZHU.
Je vous souhaite à tous une perte de poids délicieuse, satisfaisante et facile!
Liens pour les débutants:
Lit de bébé pour les débutants de perdre du poids en comptant les calories.
Réponses aux questions les plus courantes sur la perte de poids.