Fatigué de « Olivier » et « manteau de fourrure »? Il est temps d'essayer quelque chose de nouveau et directement à partir de l'étain.
Par exemple, voici les salades dans le menu banquet des restaurants célèbres.
D'une certaine façon, nous sommes habitués seulement pour préparer certaines des salades et des collations, de les appeler le traditionnel et bien-aimé.
Oui, ils sont des aliments nutritifs et disponibles, mais... Le restaurant sert une salade très différentes qui vont mal lors des célébrations de la maison et des banquets. Bien que les ingrédients en eux sont tout à fait d'habitude, et une combinaison de l'original et le goût.
Nous allons corriger et faire connaissance avec le nouveau ensemble de menu banquet.
Salade « Diplomat »
ingrédients:
1 betterave
2 oeufs
2 pommes de terre
oignons verts
mayonnaise
2 hareng fumé ou 4 capelan
2 heures. l. caviar (simulation possible ou lieus oeufs, etc.).
sel de mayonnaise
préparation:
1. Salade comme un « hareng sous un manteau de fourrure », mais sans le hareng et les carottes. Pour la salade dont vous avez besoin de faire bouillir les pommes de terre et les œufs.
2. Betteraves Faire cuire 25-35 minutes à 200 degrés, il est préférable de le faire dans du papier.
3. Peler les betteraves cuites au four et grille.
4. Les pommes de terre sont également propres et frottent uniquement sur le petit côté de la râpe.
5. studio oeufs, peler et couper en cubes.
6. Ciboulette à l'aide de ciseaux de cuisine, couper en diagonale.
7. poisson fumé sans os, la tête et la queue. hacher finement.
8. Mettez les couches de salade: betteraves, poisson, pommes de terre, œufs, betteraves rouges et des œufs. Enrober chaque mayonnaise couche prisolit si nécessaire. Décorer la salade avec caviar rouge et ciboulette.
Salade « Beauté russe »
ingrédients:
250 gr. poulet (bouilli, fumé ou du sein)
2 pommes de terre
1 carotte
Une tête d'oignons
1 pot de champignons en conserve
50 ml d'une 9% de vinaigre
mayonnaise
150 c. fromage à pâte dure
3 tomate cerise
verdure
préparation:
1. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, puis laisser refroidir et grille dans différentes plaques.
2. Les oignons coupés en petits cubes, versez dans un bol et versez le vinaigre avec la même quantité d'eau. Laissez agir pendant 10 minutes.
3. Filet de poulet démonté en fibres ou hacher finement. Mettre le poulet sur un plat de service, répartis avec de la mayonnaise.
4. Ouvrez un pot de champignons, laisser quelques pièces pour la décoration, le reste écrasé et mis sur le poulet. Mayonnaise ne doit pas couvrir.
5. champignons Saupoudrez les oignons marinés.
6. Graisser mayonnaise à l'oignon et la couverture avec des pommes de terre râpées.
7. Les pommes de terre aussi mayonnaise fluff et saupoudrez les carottes.
Les carottes recouvertes de mayonnaise.
8. Fromage un peu de gel et de la grille, en font un « plafond » sur la salade. Garnir avec des tranches de tomates cerises, des herbes et des champignons.
Salade « géorgienne »
ingrédients:
2 tomates
concombre
oignons rouges
5 cerneaux de noix
2-4 brins de coriandre fraîche
2-3 brins de basilic
100 gr. crème
sel
poivron rouge
préparation:
1. Tomates et concombres laver, couper en assez grand nombre. Concombre mieux nettoyer de la peau.
2. oignon coupé en fines demi-anneaux.
3. Sur un concombre de mélange de plaque, tomate, oignon, feuilles de coriandre et basilic.
4. Ajouter le sel et assaisonner avec le piment, la crème sure.
5. Noix grille directement dans la salade. Servir immédiatement.
Bon appétit!
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Merci d'avoir lu jusqu'à la fin!