Bonne journée et délicieuse perte de poids!
Quoi qu'on en dise, la soupe et la soupe aux choux sont une excellente option pour décharger le régime alimentaire d'un poids maigrissant.
Si vous utilisez de la viande maigre, ne faites pas frire dans la mer d'huile - toute soupe devient presque diététique.
En été, nous pouvons nous permettre un vaste choix de soupes, de soupe aux choux - en présence d'une mer de légumes, de divers sommets, de feuilles vertes.
Mais en hiver, une telle richesse n'existe pas. Et tous les légumes et dessus ne peuvent pas être congelés. Sorrel, par exemple, je n'aime pas du tout le gelé, ça se transforme en ce qui n'est pas clair.
L'autre jour, ils ont partagé avec moi une recette pour conserver l'oseille pour la soupe aux choux, que je veux partager avec vous.
Les jours d'hiver, il sera agréable de se souvenir de l'été en dégustant une assiette de soupe de chou à l'oseille parfumée. Vrai?
Partager un secret!
Nous mettons une casserole d'eau sur le feu (j'ai environ 5 litres d'eau) et ajoutons une cuillère à soupe de sel.
Pendant que l'eau bout, nous touchons lentement l'oseille, arrachons les tiges.
Si vous avez beaucoup d'oseille, il est préférable de le trier d'abord, sinon l'eau bouillira longtemps et vous attendra.
Nous avons traversé l'oseille, l'avons bien lavée et coupée.
Nous envoyons l'oseille dans de l'eau bouillante.
L'oseille est instantanément cuite dans l'eau.
Dès qu'elle a changé de couleur, vous pouvez retirer la casserole du feu.
Ensuite, nous prenons des pots pré-préparés. Je les ai juste lavés avec du soda et les ai séchés sur une serviette.
Nous remplissons les pots d'oseille et n'oublions pas d'ajouter l'eau dans laquelle nous l'avons démarré.
Nous remplissons les bocaux, fermons le couvercle et laissons refroidir.
Nous stockons dans la cave ou au réfrigérateur.
Dans la soupe aux choux, un tel blanc doit être ajouté à la toute fin. Laisser bouillir et retirer du feu.
Bon appétit!