Bonne journée à tous et délicieuse perte de poids!
Récemment, mon mari a vu dans certains programmes une version intéressante d'œufs brouillés - des œufs brouillés kukyu.
C'est un plat azerbaïdjanais auquel sont ajoutés de très nombreux légumes verts différents.
Bien sûr, nous voulions essayer ces œufs brouillés.
Naturellement, je n'ai pas la prétention de préparer la version classique et, comme toujours, c'est ma variation sur les produits disponibles disponibles dans le réfrigérateur.
Il s'est avéré être une option de petit-déjeuner très intéressante.
✅ J'avais besoin des produits suivants pour 1 portion:
- 2 œufs de poule (60 g chacun),
- épinards - 35 g
- oignons verts - 20 g,
- fromage cottage à pâte molle - 50 g (ou yogourt nature),
- fromage suluguni - 30 g ou tout fromage à pâte mi-dure que vous mangez,
- sel, poivre noir au goût.
✅Cuisiner.
Cassez les œufs dans un bol, soja et poivrez-les, ajoutez du fromage cottage ou du yogourt nature.
Et bien mélanger.
Ensuite, hachez les oignons verts et les épinards en petits morceaux.
En plus des oignons et des épinards, ils utilisent de l'aneth, du persil et de la coriandre - le tout en même temps!
Mais pour moi, c'est trop de variété de verdure.
Nous chauffons la poêle - même une poêle antiadhésive est préférable de graisser avec une goutte d'huile végétale - elle fera littéralement 1 gramme.
Faites frire les légumes verts pendant environ une demi-menthe, jusqu'à ce que les épinards commencent à rétrécir.
Ensuite, versez les légumes verts avec le mélange d'oeuf-caillé et faites cuire à feu moyen sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Au moment de servir, saupoudrer de fromage râpé.
Bon petit déjeuner!
La nouvelle saveur fraîche des œufs kyukyu vous séduira!
KBZHU pour la portion entière: K - 364, B - 29,3, F - 24,9, U - 4,1.