Qu'avons-nous?
Carcasse de canard diviser en deux parties et faites cuire chacune d'elles avec notre plat d'accompagnement 👇
Pickle la première moitié du canard. Marinade: sauce soja, tomate et ail 👇
Tomates "interrompre"dans un mixeur avec ail et sauce soja 👇
Remplir avec ce canard marinade et partir pendant quelques heures 👇
Frire au four pendant environ une heure (ouais, un peu négroïde)))) 👇
ensuite ajouter pommes de terre lavées, coupées en deux et envoi au four pendant encore une heure 👇
On a une telle beauté 👇
La deuxième partie du canard sera préparer avec choucroute et tomates. Demi carcasse nous coupons en morceaux, sel et poivre 👇
Canard légèrement frire dans une poêle, chou mélanger aux tomates hachées 👇
Au fond du moule disposition chou 👇
Haut du chou mettre morceaux de canard 👇
Couverture du papier d'aluminium (percez-le un peu avec un cure-dent) et envoyer au four pendant une heure et demie 👇
On a deuxième beauté 👇
Résultat: deux plats d'un canard. Je l'ai cuisiné à des jours différents, mais pour être honnête, la version au chou s'est avérée plus juteuse et tendre.
Bon appétit!
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