Lorsque vous achetez des pâtes en boîte (je l'appelle - plus d'une fois), une telle chose se produit souvent sous forme de moisissure à l'intérieur de la boîte après quelques jours.
Avant, j'enlevais la moisissure, je la remplissais d'huile végétale, j'essayais de l'utiliser rapidement, je faisais du jus.
À propos, si vous avez rapidement des pâtes dans un emballage ouvert ne pas se détériore, c'est un indicateur que des conservateurs y ont été ajoutés.
Il convient de noter que dans les boîtes plus grandes, très souvent, la composition de la pâte est au moins similaire à celle de la pâte de tomate. Il existe de bonnes options en verre et en canettes. Assurez-vous de lire la composition et de voir le fabricant.
Car souvent dans la composition, vous pouvez trouver toutes sortes de purées de pommes et de légumes (citrouille, courgettes, carottes), amidon, carraghénine, etc.
Et si vous ne prévoyez pas de cuisiner quelque chose avec de la pâte de tomate dans la semaine ou les deux prochaines?
🍽 CE DONT VOUS AVEZ BESOIN 🍽
* pâte de tomate
*huile végétale
/ cela peut être limité, mais je le fais différemment /
* oignon - 1 pièce
* carottes - 1 pièce
* ail - 1-2 gousses (pour un amateur)
* huile végétale - 50 ml
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👩🍳 PRÉPARATION 👩🍳
Oignon hacher, Ail moudre,carotte frotter sur une râpe fine
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Nous faisons faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Friture donner refroidir un peu et ajouter elle en pâte de tomate 👇
Bien mélanger mélanger et disposition cuillère dans des moules en silicone pour la congélation 👇
Des moules à glace en plastique peuvent également être utilisés.
Nous partons au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé 👇
Nous sortons ébauches de tomates du moule, additionner dans un sac ou un contenant et encore envoyer au congélateur.
Si nécessaire, nous obtenons le nombre requis de blancs de tomates.
Grâce à l'huile végétale, la pâte de tomate surgelée "sort" très facilement des moules.
Et les oignons et les carottes ajoutés permettront d'utiliser les pâtes dans presque tous les plats à base de tomate: bortsch, kharcho, sauces à la viande, marinades de poisson, sauces, chou cuit, spaghetti, pizza, etc.
Aujourd'hui, nous avons la soupe bulgare Bob Chorba (j'ai la recette sur ma chaîne)
Avez-vous vos propres secrets pour conserver la pâte de tomate?
🙏 TOUT BON ET SANTÉ 🙏
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