Je souhaite partager avec vous notre menu pour la table du Nouvel An. Déjà hier soir, j'ai commencé à me préparer - j'ai fait tout mon possible à l'avance.
Donc, pour commencer, je veux expliquer que nous n'aurons principalement que des entrées et des salades sur la table. Nous n'aimons pas trop manger la nuit, donc nous n'avons pas de plat chaud.
Nous dînerons le 31 décembre comme d'habitude le soir. Mais exactement au moment de rencontrer la nouvelle année à 12 heures du soir, nous avons quelque chose de léger. S'il y avait des invités, ils cuisineraient bien sûr quelque chose de plus satisfaisant.
Il m'a donc fallu beaucoup de temps pour choisir les salades à cuisiner, et nous nous sommes installés sur le César. C'est notre salade préférée, je ne sais pas ce qui pourrait être plus savoureux. Mon mari a une salade de poulet, j'ai une salade de saumon.
Il y aura "Olivier". Vous pouvez me doucher avec des pantoufles et dire qu'il est déjà fatigué. Mais pour moi et ma famille "Olivier" est un symbole de la nouvelle année. Je le cuisine une fois par an, juste les vacances du Nouvel An. On peut dire déjà une tradition.
Nous avons également des entrées plus ou moins classiques. Il y aura des sandwichs avec des sprats. Et aussi avec du fromage blanc et du poisson rouge légèrement salé.
Des boissons, nous avons du jus. Des fruits, des raisins et des mandarines (aussi une sorte de symbole de la nouvelle année pour nous).
Pour le sucré, nous avons des desserts d'une boulangerie locale - "Chocolate Pancho" aux noix et à l'ananas. Nous n'aimons pas acheter des gâteaux au magasin, mais nous ne voulons pas cuire le 31 décembre, et il y a tellement de choses à faire. Nous avons donc des desserts portionnés prêts à l'emploi. Nous les essayerons probablement le 1er janvier.
Comme ça. Honnêtement, je ne comprends pas quand beaucoup de choses sont préparées pour la table du Nouvel An et ensuite trop manger. C'est peut-être la norme pour certaines personnes, mais ce n'est pas le cas pour nous.
Écrivez dans les commentaires que préparez-vous pour la table de fête? Y a-t-il des repas traditionnels familiaux que vous cuisinez année après année?
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