Personne ne refusera ces côtelettes. C'est un plat copieux et savoureux que notre famille a vraiment adoré. Les côtelettes sont tendres, juteuses à l'intérieur et une délicieuse croûte de pommes de terre croustillante sur le dessus.
Ingrédients:
filet de poulet
patates
farine
Mayonnaise
des œufs
sel
pimenter
huile végétale
Coupez 500 g de filet de poulet (poitrine) en fines couches de 7 à 10 mm d'épaisseur. Vous n'avez pas besoin de couper plus épais, car ces côtelettes cuisent très rapidement.
Nous battons la viande des deux côtés, puis frottons avec du sel et du poivre. Si vous aimez d'autres épices, ajoutez-les. J'aime parfois aussi ajouter de l'ail haché.
Frottez 3-4 pommes de terre sur la râpe la plus fine et pressez le jus obtenu. Ajouter 1 cuillère à soupe de mayonnaise, saler un peu au goût.
Nous conduisons 1 œuf de poule, ajoutons un peu de farine pour que la masse de pommes de terre soit comme une pâte en consistance. 2-3 cuillères à soupe de farine suffiront.
Versez un peu de farine dans un autre bol. Nous prenons un morceau de filet de poulet, le roulons dans la farine, puis le trempons dans la pâte de pommes de terre et le faisons frire dans une poêle dans de l'huile végétale.
Ensuite, mettez les côtelettes sur du papier absorbant pour absorber l'huile. Après cela, nous servons avec n'importe quel plat d'accompagnement. Bon appétit, les amis!
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