C'est incroyablement délicieux! J'ai récemment trouvé une nouvelle recette pour faire du maquereau. Le poisson est mariné dans de la moutarde et de la mayonnaise, ça s'avère tout simplement super! Nous avons mangé deux poissons presque immédiatement avec des pommes de terre bouillies, délicieux! Écrivez la recette, c'est délicieux!
Ingrédients:
Maquereau
Mayonnaise
Moutarde
Vinaigre de vin
Sauce soja
Oignon
Légumes verts
*Sel
Nous avons besoin de 2 maquereaux. Décongelez un peu le poisson, égouttez-le et coupez-le en morceaux d'environ 1-1,5 cm d'épaisseur. Je vous conseille de faire tout cela lorsque le maquereau est à moitié décongelé, il sera alors beaucoup plus facile de l'éviscérer et de le couper - les morceaux se révéleront très réguliers et nets.
Coupez un gros oignon en rondelles ou en demi-anneaux.
Maintenant, préparons la marinade. Mélangez 6 cuillères à soupe de mayonnaise, 4 cuillères à soupe de moutarde, 6 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 6% dans un bol. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Notez s'il vous plaît:Je n'ajoute pas de sel à la marinade! Sauce soja salée et mayonnaise aussi, le poisson est légèrement salé. Goûtez la marinade. S'il vous semble qu'il n'y a pas assez de sel, ajoutez-en un peu comme bon vous semble.
Mélangez le poisson et les oignons avec la marinade, fermez le récipient avec un couvercle et mettez-le au réfrigérateur pendant 2 jours. Ensuite, nous sortons le poisson, saupoudrons d'aneth frais et pouvons être servis. Au fait, l'oignon est également très savoureux!
Vous pouvez faire cuire le maquereau d'une manière différente. Également coupé en morceaux, seulement plus épais, nous faisons la même marinade. Nous faisons mariner le poisson pendant 2 heures, puis le faisons cuire au four. Le maquereau s'avère très savoureux et juteux, vous allez vous lécher les doigts! Bon appétit, chers amis!
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