La simple vue de ces aubergines met l'eau à la bouche. Très savoureux, assurez-vous de cuisiner, votre famille appréciera ce plat, je vous le garantis! La première fois que j'ai cuisiné un peu - pour les tests, mon mari a vraiment aimé, il a dit que la prochaine fois, je ferais trois fois plus d'aubergines sous un manteau de fourrure.
Préparation:
Nous avons besoin de 2 aubergines. Coupez-les en cercles et un peu obliquement. Saupoudrer légèrement de sel et laisser reposer 10-15 minutes pour laisser l'amertume.
A ce moment, commençons à préparer le "manteau de fourrure" de viande. Nous prenons 500 grammes de toute viande hachée. Ajouter 1 œuf, sel et épices au goût, mettre un petit oignon coupé en petits cubes, une gousse d'ail. Vous pouvez ajouter des légumes verts à la viande hachée. En général, la viande hachée se révèle comme des côtelettes.
Maintenant, nous prenons de la viande hachée et la mettons sur l'aubergine en la pressant avec votre main. Pour éviter que rien ne s'effondre, vous avez besoin de panure. Par conséquent, roulez d'abord les aubergines avec de la viande hachée dans de la farine, puis dans un œuf battu et déposez la viande hachée dans la poêle. Faire frire des deux côtés jusqu'à tendreté.
Vous pouvez le faire un peu différemment et cuire au four. Ensuite, la panure n'est plus nécessaire. Dans ce cas, déposez les aubergines. Et en plus, vous pouvez saupoudrer la viande hachée de fromage râpé. Il s'avère également très savoureux et non gras. Bon appétit, les amis!
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