Recette "à partir de rien", car il existe des ingrédients simples et abordables que vous trouverez toujours en cuisine. Le cupcake s'avère doux, aéré et quel arôme pour toute la maison! Délicieux!
Ingrédients:
Abricots secs
raisins secs
farine
sucre
Levure
jus de citron
sel
sucre en poudre
pétrole
Le gâteau est fait avec de la levure, nous allons donc d'abord préparer la pâte. Pour ce faire, mélangez 1,5 cuillère à café de levure sèche instantanée avec 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à soupe. farine. Ajoutez 50 ml d'eau tiède et remuez. Nous l'enlevons dans un endroit chaud jusqu'à ce que la masse augmente de deux ou trois fois.
80 g d'abricots secs versez 1/2 tasse d'eau bouillante pendant 15 minutes, puis hachez finement. Vous pouvez également cuire les raisins secs à la vapeur pendant quelques minutes, vous aurez besoin d'environ 50g.
Ensuite, nous combinons la pâte, 1/4 cuillère à café de sel, les raisins secs, les abricots secs et l'eau dans laquelle elle a été trempée, mélangez. Ajouter la farine tamisée - 1 verre plein et le second environ 2/3. Nous pétrissons la pâte.
Je veux dire tout de suite que la pâte s'avère collante et qu'il semble qu'il n'y ait pas assez de farine. C'est comme il se doit, vous n'avez pas besoin d'ajouter un excès de farine, sinon le gâteau ne deviendra pas doux et aéré. Graisser simplement la pâte avec de l'huile végétale et elle ne collera pas à vos mains.
Mettez la pâte obtenue dans un moule graissé et laissez-la dans un endroit chaud. La pâte va lever, alors ne remplissez pas complètement le formulaire, mais environ 1/3. Dès que la pâte lève deux ou trois fois, mettez-la dans un four préchauffé.
Nous faisons cuire le gâteau à une température de 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. Vous pouvez laisser le cupcake comme ceci, ou vous pouvez faire le glaçage et verser dessus. Pour le glaçage, vous avez besoin de 50 grammes de sucre glace et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Un petit conseil: le gâteau doit d'abord être refroidi un peu, puis retiré du moule.
Bon appétit!
Si vous aimez la recette du cupcake, veuillez l'aimer. Abonnez-vous également à la chaîne pour ne pas la perdre et ne pas manquer de nouvelles recettes et articles. Je vous remercie!