Avant, je stérilisais toujours des bocaux pendant longtemps soit à la vapeur soit au micro-ondes / four, et cette stérilisation toujours ennuyé - vous devez passer tellement de temps, il arrive que vous vous brûliez aussi les mains - en général, les méthodes chaudes sont terriblement gênantes et longue.
Alors j'ai commencé à me demander s'il y avait un autre moyen - plus rapide et pour ainsi dire «froid». Et je l'ai trouvé! Dans cet article, je partagerai volontiers avec vous. Je suis sûr que ma méthode sera utile à beaucoup.
Donc, nous prenons les pots et vérifions d'abord les éclats, les fissures et autres dommages. Si tout va bien, le pot est adapté aux rotations.
Maintenant, versez 50 à 150 ml de vinaigre (la vodka est possible) dans le pot, en fonction du volume du pot, couvrez-le avec un couvercle ou une soucoupe - et agitez pendant 20 à 30 secondes, pas plus. Puis versez le vinaigre dans le pot suivant et répétez.
Je tiens tout de suite à attirer votre attention: les couvercles que vous utiliserez pour le torsion sont stérilisés séparément. Je fais ceci: je les mets simplement dans un bol et je verse du vinaigre pendant quelques minutes.
Tout. Les bocaux et les couvercles sont prêts à rouler. C'est simple et rapide et il n'y a aucun risque de vous brûler les mains. Et surtout: pas un seul pot stérilisé de cette manière n'a explosé et les cornichons ne se sont pas détériorés. Et je roule beaucoup de canettes pour l'hiver.
Important: J'utilise cette méthode uniquement pour les cornichons et les marinades, mais pour les préparations sucrées - compotes, confitures et conserves, je ne le risque pas, j'ai toujours peur qu'il puisse y avoir un goût ou une odeur de vinaigre.
Par conséquent, pour les préparations sucrées, j'ai une autre méthode, elle n'est pas non plus chaude, mais pas entièrement froide. Vous pouvez dire "chaud". J'écrirai un article sur lui très prochainement, alors abonnez-vous à la chaîne pour ne pas la rater.
Ecrivez dans les commentaires comment vous stérilisez les pots!
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