Aujourd'hui je vais vous dire comment faire la salade "Golden Pea". Je le prépare pour les vacances, je l'ai récemment cuisiné pour l'anniversaire de mon mari - tous les invités étaient ravis!
Ingrédients:
Pois
Champignons
Pommes
Pommes de terre
Oignon
Des œufs
Légumes verts
Sel
Mayonnaise
Beurre
Huile végétale
Donc, nous avons besoin d'un demi-verre de pois secs. Pas de pois en conserve!!! Faites cuire les pois jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous cuisinons également 4 à 5 œufs et 2 pommes de terre.
Hachez finement un petit oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré dans l'huile végétale. Une fois les petits pois prêts, mélangez-les avec les oignons frits et les herbes finement hachées. Il s'avère très savoureux avec de l'aneth, je le prends toujours. Salez un peu au goût.
Faites revenir 150 g de girolles hachées dans du beurre jusqu'à tendreté. Sel et poivre au goût. S'il n'y a pas de chanterelles ou si elles ne les aiment pas, prenez des champignons, des champignons au miel ou tout autre champignon. Vous pouvez également prendre des champignons marinés, ce sera délicieux aussi.
Mettez maintenant la salade dans un plat ou sur une assiette plate à l'aide d'un anneau de service. Nous avons une salade feuilletée:
1 couche - pois avec oignons et herbes, graisser légèrement avec de la mayonnaise
2ème couche - champignons, encore un peu de mayonnaise
3e couche - pommes de terre râpées, mayonnaise
4ème couche - pommes (2-3 pcs), râpées sur une râpe grossière, mayonnaise
5 couches - protéines râpées
6 couches - jaunes d'œufs émiettés
Garnir la salade peut être décorée d'un brin d'herbes. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant 3-4 heures afin qu'il ait le temps de tremper. Et vous pouvez le servir sur la table. Délicieuse salade et copieuse, essayez-la! Bon appétit!
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