J'ai appris à cuisiner le saumon rose d'une nouvelle manière et je souhaite partager la recette avec vous. Le poisson est savoureux, juteux, vous vous lècherez les doigts. Et surtout, il est facile à préparer et vous n'avez pas à rester longtemps devant le poêle.
Préparation:
Nous avons donc coupé le saumon rose en filets et coupé en morceaux. Je ne recommande pas de couper le poisson en morceaux avec des os. Mieux vaut passer un peu plus de temps et couper en filets - ce sera beaucoup plus savoureux. Eh bien, si vous avez acheté un filet de saumon rose prêt à l'emploi, la tâche est grandement simplifiée.
Mettez maintenant le poisson dans un bol approprié et remplissez-le de sauce soja. N'épargnez pas la sauce, chaque bouchée doit être dedans. Ajoutez 1-2 cuillères à soupe d'huile végétale, un peu de poivre noir, vous pouvez ajouter de l'oignon ou de l'ail si vous le souhaitez.
Attention! Vous n'avez pas besoin d'ajouter du sel car la sauce soja est déjà salée. Si vous ajoutez du sel, le poisson deviendra salé. Eh bien, c'est à mon goût.
Nous retirons le saumon rose pour le faire mariner au réfrigérateur. Le poisson est mariné pendant au moins 2-3 heures, je le laisse souvent mariner pendant la nuit.
Faire frire le saumon rose dans une poêle dans de l'huile végétale des deux côtés. Faites frire le poisson de chaque côté pendant environ 5 à 7 minutes, selon la taille du morceau.
À l'extérieur, vous obtenez une délicieuse croûte, mais à l'intérieur le poisson reste tendre et juteux. Délicieux!
À propos, si vous n'aimez pas ou ne mangez pas frit pour une raison quelconque, le poisson peut être cuit non pas dans une casserole, mais cuit au four. Il s'avérera également très savoureux. Mais personnellement, je l'aime toujours plus dans la poêle.
Nous servons du saumon rose avec n'importe quel plat d'accompagnement; il ira parfaitement avec du riz. Bon appétit, les amis!
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