Des courgettes incroyablement délicieuses dans une pâte au fromage à l'ail - il est impossible de se détacher! J'ai fait cuire une grande assiette hier - je l'ai mangée en 5 minutes! Aujourd'hui, je vais en cuisiner un peu plus et vous pouvez aussi le cuisiner - c'est très savoureux!
Ingrédients:
Zucchini
Fromage
Crème fraîche
Mayonnaise
Des œufs
Ail
Sel
Poivre
Farine
Légumes verts
Nous avons besoin de deux courgettes de taille moyenne. Coupez-les en cercles d'environ 0,5-0,7 cm d'épaisseur, pas plus. Si vous les coupez plus épais, ils risquent de ne pas frire.
Ensuite, saupoudrez les courgettes de sel au goût, ajoutez une pincée de poivre et pressez 4 à 5 gousses d'ail dans une presse. J'utilise parfois de l'ail granulé séché. Mélangez avec vos mains pour que chaque morceau de courgette soit en sel et épices et laissez reposer 10 minutes.
A ce moment, préparons la sauce que je sers habituellement avec ces courgettes. Mélanger la crème sure et la mayonnaise dans des proportions égales, ajouter l'aneth haché et une gousse d'ail. Mélanger et réfrigérer pendant 15 à 20 minutes.
Maintenant, préparons la pâte. Dans un bol, mélangez 3 cuillères à soupe de crème sure, 2 œufs, 3-4 cuillères à soupe de farine, une pincée de sel. Remuer jusqu'à consistance lisse et ajouter le fromage râpé. Je mets du fromage sur l'œil, environ 50 gr.
Commençons à faire frire. Rouler chaque cercle de courgettes d'abord dans la farine, puis dans la pâte au fromage et mettre dans une casserole avec de l'huile végétale chauffée.
Faire frire les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés et servir immédiatement avec une sauce à la crème sure, que nous avons préparée à l'avance. L'apéritif s'avère très savoureux! Cook, vous ne le regretterez pas! Bon appétit, les amis!
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