Une délicieuse et copieuse salade de légumes et de riz qui était populaire dans les années 90. Mais aujourd'hui je le fais aussi tout le temps, chaque année j'enroule quelques bocaux, car c'est très savoureux!
Ingrédients:
Tomates
Poivron
Oignon
Riz
Carotte
Sel
Sucre
Huile végétale
Légumes verts
Tout d'abord, nous devons cuire 500 grammes de riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Prenez n'importe quel riz, je préfère prendre du grain rond, je l'aime le plus pour cette salade.
Puis hachez 3 kg de tomate en cubes moyens, hachez 1 kg d'oignon en cubes, coupez 1 kg de poivron. Je l'ai également coupé en cubes.
En option, vous pouvez ajouter 500 grammes de carottes à cette salade. Frottez les carottes sur la râpe la plus grossière.
Maintenant, nous mettons une grande casserole sur la cuisinière, versons 450-500 ml d'huile végétale et déposons tous les légumes. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sel, 200 g de sucre et mélangez le tout.
Laisser mijoter le tout ensemble, en remuant avec une spatule en bois, pendant 25 minutes. Ajoutez ensuite le riz aux légumes. À ce stade également, vous pouvez ajouter des herbes au goût.
Cuire encore 10 minutes. Ensuite, nous mettons la salade chaude dans des bocaux stérilisés, roulons et enveloppons jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. La salade "Satisfied Winter" avec du riz est prête. Délicieux, essayez-le! Bon appétit, chers amis!
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