Je ne pense pas surprendre qui que ce soit avec la recette. Je partage juste. Je vous serais reconnaissant de laisser vos commentaires dans les commentaires et de partager vos recettes pour cette salade populaire en retour.
La première chose que je fais est de mariner des oignons. Pour ce faire, je le hache finement, je le mets dans une assiette creuse, j'ajoute du sel, du sucre, du jus de citron (ou du vinaigre de cidre de pomme) et de l'eau. Remuer et laisser reposer 15 à 20 minutes. Cette salade a meilleur goût avec les oignons marinés.
J'ai fait bouillir les légumes à l'avance et les ai refroidis. Carottes, pommes de terre et betteraves.
Je râpe des légumes. Je prends une râpe moyenne. Mais ici, ce n'est pas très important - vous pouvez le râper sur un fin - alors la salade deviendra plus tendre. Je frotte généralement comme ça:
Pour me laver facilement les mains après les betteraves, je les graisse avec de l'huile végétale. Puis mon eau chaude - et tout est propre))
Vous pouvez collecter la salade sous une forme. Mais je cuisine généralement du hareng sous un manteau de fourrure en portions. Il est très pratique de servir et cela s'avère magnifiquement.
J'étale les pommes de terre au fond. Vous pouvez graisser le bas du formulaire avec de la mayonnaise.
La deuxième couche est le hareng. Je le coupe en petits cubes et enlève soigneusement tous les os. Je sale moi-même le hareng pour cette salade. À la fin de l'article, j'ajouterai une vidéo dans laquelle j'ai montré cinq recettes de hareng salé à la fois.
Vient ensuite la mayonnaise. J'ai une maison, mais il est tout à fait possible d'en prendre une en magasin. La couche suivante est constituée d'oignons marinés. Bien sûr, j'ai vidé le liquide.
Et maintenant, un ingrédient inhabituel pour cette salade est le maquereau fumé. Il en a besoin d'un peu (5 fois moins que le hareng).
Puis des carottes et de la mayonnaise à nouveau.
La couche supérieure est constituée de betteraves et de mayonnaise. Je décore la salade avec des œufs durs. Séparez les blancs des jaunes. Je frotte les blancs sur une râpe grossière, les jaunes sur une râpe fine. Vous pouvez ajouter des œufs non pas sur le dessus, mais dans l'une des couches - c'est également délicieux.
Je recouvre la salade d'un film plastique et la mets au réfrigérateur. Mais, bien sûr, vous pouvez le servir tout de suite.
INGRÉDIENTS:
• Hareng salé - 1 pc.
• Maquereau fumé - 1/5 pcs.
• Pommes de terre bouillies - 4 pcs.
• Betteraves bouillies - 2 pcs.
• Carottes bouillies - 1 pc.
• Œufs durs - 4 pcs.
• Oignon - 1 pc.
Pour la marinade:
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe.
• Sel -1/3 c.
• Sucre - 1 c.
• Eau - 2 c.
Pour faire le plein:
• Mayonnaise - 4-5 c.
Dans la vidéo ci-dessous, cette recette à 07h13. Il y a aussi une salade grecque, que je cuisine avec des aubergines cuites au four et que je sers dans une assiette à pain, et deux recettes de vinaigrette. Regardez - vous l'aimerez))
Et, comme promis, une autre vidéo - comment je sale le hareng (cinq recettes très intéressantes à la fois, après quoi vous n'achèterez plus de hareng salé dans le magasin):