🖐 Aujourd'hui, je vais partager une recette pour une délicieuse salade. Elle est parfaite pour le dîner, vous pouvez même la remplacer par un repas complet, car cette salade contient à la fois des protéines et des fibres. De plus, il est très coloré et juteux, il a l'air très attrayant.
Donc, pour cette salade, j'utilise de la viande de poulet, vous pouvez prendre n'importe quelle partie du poulet, cette fois j'ai une poitrine. J'ai fait bouillir la viande quand je préparais la soupe, après qu'elle ait refroidi, je l'ai coupée en lanières.
✍Si vous laissez refroidir la poitrine de poulet dans le bouillon dans lequel elle a été cuite, la viande sera beaucoup plus juteuse.
Viennent ensuite les haricots verts. Cette année, ma mère l'a élevée elle-même dans son jardin, car il s'est avéré qu'elle pousse bien, la plante n'est pas fantaisiste à entretenir. J'ai fait bouillir les haricots surgelés pendant 5 à 7 minutes et les ai jetés dans une passoire et les ai immédiatement versés avec de l'eau glacée, afin que les haricots conservent leur couleur vert vif.
Ensuite, le maïs en conserve et les oignons rouges sont envoyés à la salade. Je ne fais pas de mariner les oignons. J'ajoute également des feuilles de salade à cette salade pour la fraîcheur, que mon mari a cultivée sur le rebord de la fenêtre, mais ce n'est pas nécessaire.
Je mélange bien le tout et remplis d'huile végétale. Assurez-vous de saler et poivrer au goût.
Ingrédients:
1 petite poitrine de poulet, 1 oignon rouge, haricots verts 150 grammes, maïs en conserve 1 boîte, huile végétale pour la vinaigrette, sel et poivre au goût.
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Être en bonne santé!