🖐 Aujourd'hui, je vais partager une recette de tortillas très savoureuses, par lesquelles je remplace parfois le pain ordinaire. Il ne sera pas difficile de les préparer, cela ne prend pas beaucoup de temps du tout, grâce à la "vinaigrette", les gâteaux sont très épicés et aromatiques. Ils peuvent être servis avec des plats chauds, je fais même des sandwichs, je les coupe dans le sens de la longueur, je mets des tomates, du fromage et des oignons verts, je les envoie au micro-ondes et, par conséquent, une tortilla parfumée avec une garniture juteuse 🍔😋. C'est délicieux!
Les gâteaux sont préparés à base de kéfir, vous devez y ajouter une demi-cuillère à café de soda et laisser reposer 5 minutes.
Ingrédients:
500 ml de kéfir
600 grammes de farine
0,5 cuillère à café cuillères à soupe de soda
1 heure cuillère de sel
En attendant, vous pouvez préparer le "dressing". Pour ce faire, je broie un gros bouquet de persil et 2-3 gousses d'ail dans un mixeur.
J'ajoute la moitié de la farine et 1 cuillère à café de sel au kéfir, bien mélanger.
Ensuite, j'ajoute la "vinaigrette" et je la mélange à la pâte. Ensuite, j'ajoute le reste de farine et je mélange à nouveau, la pâte doit coller un peu à mes mains.
Je laisse la pâte reposer environ 10 minutes.
Ensuite, je graisse mes mains avec de l'huile végétale et je divise la pâte en 6 parties. A partir de chaque morceau je forme un gâteau d'environ 1 cm d'épaisseur avec mes mains, vous ne pouvez même pas utiliser de rouleau à pâtisserie, la pâte est élastique.
J'étale les gâteaux sur du papier sulfurisé et je les graisse avec du kéfir, je les envoie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.
Je recouvre les gâteaux parfumés finis avec une serviette humide et laisse reposer 10 à 15 minutes.
Il est très savoureux de manger de tels gâteaux avec du bortsch rouge à la crème sure, vous pouvez devenir fou!
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Être en bonne santé!