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Aujourd'hui, je vais partager une recette de poivrons farcis, que j'ai apprise il n'y a pas si longtemps de mes proches. Il existe de nombreuses recettes pour préparer ce plat, quelqu'un fait cuire des poivrons avec du bouillon, quelqu'un fait cuire au four sans aucune sauce, et cette recette est non seulement savoureuse, mais aussi saine ...
Le plus délicieux, bien sûr, est d'utiliser des poivrons frais, mais cette fois, je vais «terminer» le dernier paquet de poivrons congelé l'été dernier.
J'utilise du poulet haché, où j'ajoute des oignons, hachés avec un mélangeur et du sarrasin bien lavé, du sel et des épices au goût.
Mélangez bien la viande hachée et remplissez-les de poivrons, mettez-les dans un plat allant au four et commencez à faire la sauce dans laquelle ils seront cuits.
Pour la sauce, il faut faire sauter dans une poêle avec une petite quantité d'huile d'oignon, d'ail, de carottes râpées sur une râpe fine. Ajoutez ensuite la pâte de tomate, la crème sure et l'eau, mélangez bien et portez à ébullition.
Envoyez la sauce résultante aux poivrons et envoyez au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 50 minutes.
Le résultat est des poivrons farcis très savoureux, juteux et sains qui n'ont même pas besoin d'un plat d'accompagnement 😉.
Ingrédients:
Poivre 13 pcs
Viande hachée 500 grammes
Oignon 2 pièces
Carotte 1 pc
Ail 2-3 gousses
Pâte de tomate 1 cuillère à soupe
Crème sure 100 grammes
Sel et épices au goût
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