Bonjour chers lecteurs, merci de visiter ma chaîne! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Aujourd'hui, je vais vous parler d'une version très simple et très économique d'un dessert d'été à base de crème sure ordinaire. Lors de sa préparation, vous n'avez pas besoin de rester longtemps devant le poêle, il suffit de passer quelques minutes. La liste des ingrédients est très petite, ici la qualité du produit joue le rôle principal, dont dépend le résultat final.
Pour faire un dessert, j'ai besoin de 350 ml de crème sure où j'ajoute une cuillère à soupe de sucre, sa quantité dépend du nombre de baies sucrées ou acides disponibles. Aujourd'hui, j'ai des groseilles rouges et des framboises très sucrées, donc je n'ajoute qu'une cuillère à soupe de sucre.
Au préalable, je trempe la gélatine de bœuf, cela prend généralement quelques secondes et la laisse gonfler.
Ensuite, avant de cuire le dessert, je chauffe la gélatine au micro-ondes, mais ne la porte pas à ébullition, remue toutes les 30 secondes et vérifie la température. J'envoie de la gélatine chaude dans un bol de crème sure, en la versant à travers un tamis. J'ajoute du sucre et je mélange bien avec un fouet.
Je verse la masse résultante dans des moules à muffins en silicone, je les mets dans chaque baie, je les mets au réfrigérateur pendant quelques heures et je vais faire mon propre truc.
Avant de servir, je sors la gelée des moules, décore avec des baies et verse avec du chocolat. Le résultat est une gelée de lait très délicate et modérément sucrée, sur la préparation de laquelle vous devez passer quelques minutes, il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les envoyer au réfrigérateur.
Ingrédients:
350 ml de crème sure 10% MG
1 cuillère à soupe de sucre
10 grammes de gélatine
baies et chocolat pour servir
Merci pour votre attention et abonnez-vous à la chaîne, il y a beaucoup de choses intéressantes à venir! N'oubliez pas de l'aimer 👍 et partagez la recette avec vos amis!
Être en bonne santé!