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Aujourd'hui, la recette est une trouvaille pour ceux qui aiment les rouleaux de chou, mais n'aiment pas les cuisiner (comme moi😏). Ce plat peut bien servir de substitut aux rouleaux de chou, car son goût n'est pas complètement inférieur, mais il est préparé plus rapidement et beaucoup moins de manipulation.
Alors, commençons par préparer de la viande hachée. Vous pouvez en prendre absolument, j'ai du bœuf + du poulet aujourd'hui. À la viande hachée, vous devez ajouter un gros oignon haché avec un mélangeur, quelques gousses d'ail et 1-2 tomates sans peau. Les tomates peuvent être remplacées par une cuillère à soupe de pâte de tomate.
Il faut également saler la viande hachée, ajouter vos épices préférées. C'est maintenant au tour du chou. Il doit être finement haché, vous pouvez utiliser un robot culinaire, donc ce sera beaucoup plus rapide.
Le chou haché doit être salé et bien écrasé avec vos mains pour qu'il devienne mou et commence à sécréter du jus.
Vous pouvez maintenant commencer à «assembler» le plat. Je graisse bien le plat de cuisson avec de l'huile végétale et je mets un tiers du chou total sur le fond.
Avec la couche suivante, j'envoie la moitié de la viande hachée dans le moule. Vous n'avez pas besoin de trop tasser les couches, la cocotte s'avérera donc plus juteuse. Le résultat est trois couches de chou et deux couches de viande hachée.
La touche finale consiste à enduire la couche supérieure de chou de crème sure, bonne, grasse. Ensuite, la casserole est envoyée dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 45 à 60 minutes.
Une fois que la casserole est prête, vous devez la laisser reposer pendant environ 10 minutes, afin que les jus qui sont sortis "reviennent".
Je ne peux pas écrire les données exactes sur la quantité d’ingrédients, j’ai tout fait à l’œil nu, mais je pense que si vous le souhaitez, vous pouvez facilement répéter la recette sans chiffres. Il sera toujours délicieux, je vous le garantis.
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