🖐 Aujourd'hui, je vais partager la recette de ma mère pour cuire la goberge au four. Toute la famille rend visite à nos parents et ma mère a décidé à cette occasion de nous nourrir une de ses spécialités. Cette recette est adaptée pour les personnes qui surveillent leur glycémie, elle convient donc également aux diabétiques, si vous excluez les carottes de leurs ingrédients.
Donc, pour la cuisson, vous avez besoin de 3 gros poissons, il doit être nettoyé des os et de la peau, coupé en petits morceaux. Assaisonner le filet prêt avec du sel et du poivre au goût et cuire 15-20 minutes.
Une tasse et demie d'orge doit être envoyée au fond du plat de cuisson. Le gruau peut être remplacé par du riz bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
Le poisson est envoyé d'en haut à la croupe. Vous devriez essayer de donner à la couche la même épaisseur.
Une couche de "friture" de carottes et d'oignons est déposée sur le poisson. Lors de la friture, maman doit ajouter un peu de beurre et de sel.
A ce stade, le handicap est envoyé dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Un point important: Si pendant la cuisson, il n'y a pas assez de liquide au bas du formulaire, mais assurez-vous d'ajouter quelques cuillères à soupe d'eau chaude, afin que les céréales soient bien cuites.
En attendant, vous pouvez préparer la dernière couche pour la cocotte.
Pour ce faire, 200 grammes de fromage râpé doivent être mélangés avec deux cuillères à soupe de crème sure. La masse résultante doit être recouverte d'une couche de carottes et d'oignons et envoyée au four pendant 10 minutes supplémentaires. En conséquence, la croûte de fromage sera plus moelleuse et tendre.
Je recommande vivement à tous les amateurs de poisson de cuisiner une telle casserole, je suis sûr que beaucoup l'aimeront.
Ingrédients:
Gruau d'orge 1,5 tasse
Poisson 3 pcs
Oignon 2 pièces
Carotte 1 pc
Fromage 200 grammes
Crème sure 2-3 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
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Être en bonne santé!