Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
Notre famille aime beaucoup un plat comme les poivrons farcis. En été, j'achète spécifiquement plus de poivrons frais, je les épluche et je les mets au congélateur. Et en hiver, au besoin, je cuisine de la viande hachée, sors le poivron, le remplis et mijote dans une casserole avec des légumes. Et il y a quelque temps, une fois de plus en visite, j'ai vu comment mon ami farcissait et faisait cuire des poivrons d'une manière complètement différente - pour moi, c'était vraiment une découverte!
Aujourd'hui, je veux partager la recette d'un tel plat avec vous, peut-être, comme vous m'aimerez. cette option pour la cuisson du poivreet vous voudrez aussi cuisiner.
Le plat est facile à préparer, mais il s'avère très, très savoureux!
Ingrédients pour cuisiner (pour nous pour 3 personnes, vous pouvez en faire plus):
Poivre bulgare - 3 pcs.
Poitrine de poulet - 1 pc. (environ 400-500 g)
Tomates fraîches - 1-2 pcs.
Fromage à pâte dure - 70-100 g
Crème sure - 2 c. l.
Sel, poivre noir et épices - au goût
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Farine - 1 cuillère à soupe. l.
Commençons à cuisiner ...
La première étape consiste à «traiter» les poivrons. Pour ce plat, ils doivent être lavés, coupés en deux dans le sens de la longueur, enlevez soigneusement la queue et l'intérieur avec des graines. Et c'est tout... Nous l'enlevons sur le côté pour l'instant.
Nous coupons la poitrine de poulet ou absolument n'importe quelle viande de poulet coupée d'autres parties du poulet en petits morceaux, mettons dans une poêle avec de l'huile végétale déjà chauffée et commençons à faire frire. Faites frire pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, ajoutez du sel, du poivre noir et quelques épices pour la viande ou le poulet (c'est à votre goût), mettez de la crème sure, une cuillère à soupe de farine et mélangez.
Versez ensuite un peu d'eau chaude (50 ml), réduisez le feu au minimum et laissez mijoter pendant environ 7 à 10 minutes, sous un couvercle fermé.
Maintenant, nous prenons n'importe quel plat de cuisson approprié, mettons les moitiés de poivrons sur une rangée et les remplissons de la garniture de poulet.
Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et mettre les tomates sur le dessus, coupées en petites tranches ou en cercles. Nous envoyons cuire au four, préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Le poivre s'avère très parfumé, doux, avec une garniture copieuse et juteuse - pour une table de fête, deux moitiés pour chaque invité, juste parfait! Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!