Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. J'espère que les recettes que j'ai publiées vous seront intéressantes et utiles - lisez, rédigez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous!
J'ai toujours supposé que je pouvais délicieusement frire et cuire des pommes de terre - et je connais beaucoup de recettes! Bien que... Je peux vraiment le faire - mais, ici, on m'a proposé une toute nouvelle recette (pour moi) de délicieuses pommes de terre au four.
ET, bien sûr, J'ai vraiment essayé de faire cuire les pommes de terre selon cette recette!
Et aujourd'hui, je veux partager cette recette avec vous - les pommes de terre sont molles, avec une croûte croustillante et une vinaigrette épicée très intéressante.
Ingrédients de cuisson:
Pommes de terre - 800 g, 1 kg
Sel, poivre noir - au goût
Un peu d'huile végétale
Pour faire le plein:
Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe. l.
Ail - 4-5 gousses
Haricots de coriandre (broyés) - 1/3 cuillère à café l.
Paprika fumé - 1/2 cuillère à café l.
Autres épices, poivre, sel - au goût
Légumes verts
Épluchez et coupez les pommes de terre pour ce plat en gros cubes. Et les jeunes pommes de terre, en général, sont simplement bien lavées et coupées avec la pelure ...
Mettez les pommes de terre hachées dans un bol (casserole), versez de l'eau froide et rincez-les bien.
Égouttez l'eau, séchez les pommes de terre. Ajouter le poivre noir et le sel au goût, verser 2-3 cuillères à soupe. l. huile végétale, mélanger.
Mettre les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et répartir en 1 couche. Nous envoyons cuire au four, préchauffé à 200 degrés - pendant 20 minutes.
Et, pendant ce temps - si vous voulez une croûte dorée de tous les côtés, vous pouvez mélanger les pommes de terre plusieurs fois... Je n'ai pas! Je ne l'ai mélangé qu'après avoir sorti les pommes de terre du four - avant cela, je ne les avais pas du tout touchées, donc le rougissement est rare ...
En attendant, les pommes de terre sont cuites, faire une station-service. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer. Ajouter l'ail haché, faire frire quelques secondes ...
Ajoutez ensuite les légumes verts hachés et toutes les épices, faites chauffer encore une minute.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, placez-les dans un grand bol, ajoutez la vinaigrette et remuez. C'est très aromatique et délicieux! Cuisinez, goûtez, bon appétit!
Sincèrement, Oksana!