Petits gâteaux sont spectaculaires sur la table, et pourtant ils sont très savoureux. Particulièrement bien aller gâteaux hépatiques. Dans cet article, vous trouverez la recette simple foie de poulet casse-croûte gâteau.
Conseil: le foie peut utiliser du porc, du foie et des biscuits couches saupoudré de fromage râpé, puis réchauffer le gâteau au micro-ondes pour faire fondre le fromage.
gâteau de foie de fête
ingrédients:
foie de poulet - 400 grammes
Oeufs - 2 pièces
Lait - 100-120 millilitres
Farine de blé - 40-60 grammes
Huile végétale - pour la friture
Carotte, de taille moyenne - 2-3 morceaux
Oignons grande taille - une pièce
L'ail est un de taille moyenne - 3-4 clous de girofle
Mayonnaise - 200-250 grammes
aneth frais - au goût
persil frais - au goût
Sel - au goût
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préparation:
Effacer les oignons, lavés à l'eau froide.
Couper l'oignon avec un couteau bien aiguisé en fines demi-anneaux. Déplacer l'oignon haché dans un bol.
carottes nettoyer et laver, frotté sur une râpe moyenne, mettre dans un bol.
Faire chauffer la poêle à feu moyen avec de l'huile végétale. Nous avons étendu l'arc à la casserole et laisser mijoter, en remuant pendant 5-8 minutes jusqu'à coloration dorée.
Ajouter les carottes les oignons, laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les carottes tendres.
Mettez les légumes grillés sur une plaque.
En outre le foie Laissez-nous. Avec un couteau bien aiguisé enlever le tissu conjonctif du foie et de la graisse.
Couper le foie en petits morceaux et lavés sous l'eau courante.
Nous passons à un tamis pour un verre d'eau.
Lorsque le liquide est complètement déchargée, des tranches de foie propagation dans la cuve de mélangeur, verser du lait et broyer le tout à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.
Verser le mélange dans le bol.
Essayer de conduire les œufs et mélanger tous les fouetter jusqu'à consistance lisse.
Puis versez 2 cuillères à soupe. l. huile végétale et de sel ajouter selon le goût. Encore une fois, mélanger la farine et versez dans des portions.
Incorporer la masse fouet pour éviter la formation de grumeaux de farine. La consistance doit être comme un test pour les crêpes. Trop épaisse masse peut être diluée avec du lait.
Préchauffer le sec à la chaleur poêle avec un diamètre de 10-11 cm. Quand la poêle est allumé, faire feu moyen et versez dans la casserole un peu d'huile végétale.
Plus d'ajouter l'huile dans une poêle à frire est pas nécessaire, puisque le test a l'huile.
Verser dans cuillers Poêler hépatiques et la pâte à crêpes pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que doré d'un côté.
Retournez et faites frire l'autre côté. Mettez les crêpes prêts sur une assiette. Faire revenir les crêpes jusqu'à la fin de la masse hépatique.
Verser dans un bol la mayonnaise, ajoutez l'ail passé à travers une presse, un peu de sel et bien mélanger. Laver à l'aneth de l'eau et le persil, serviette en papier obsushivayut, haché et ajouter au mélange de mayonnaise.
Etaler sur un large plat refroidi galette de foie. Il lubrifie mélange de mayonnaise, il Répartir la farce à l'oignon et la carotte et répartir uniformément.
Répétez le processus avec toutes les crêpes. Le mélange de mayonnaise restant lubrifie les côtés du gâteau.
Couverture avec un gâteau de foie de papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Nous préparons le gâteau du réfrigérateur, retirez la feuille et décorer à votre goût, et les couper en morceaux à la carte.
Bon appétit!
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