Aujourd'hui je vous invite à cuisiner un vrai plat masculin qui satisfera la faim même des plus grands amateurs de cuisine. Il y aura une combinaison gagnant-gagnant - viande aux champignons. Cette version du plat plaira à tout le monde, bien sûr, elle convient donc également à une table de fête, surtout si elle est servie dans un beau grand plat séparé.
Je vous conseille de privilégier le porc. Choisissez de la viande avec de petites couches de graisse, pour que le résultat soit plus juteux et plus tendre.
Ingrédients:
Porc - 250 g
Champignons - 250 g
Oignons bulbes - 1 pc.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Sel, poivre - au goût
Eau - 60 ml
La description:
1. Préparez tous les ingrédients requis selon la liste. Choisissez de la viande fraîche et non congelée. Choisissez un champignon de taille moyenne, mais prenez un oignon plus gros.
2. Rincez la viande, séchez-la. Couper en gros morceaux, hacher en tranches ne vaut pas la peine, car le porc doit être clairement ressenti dans le plat fini au goût.
3. Épluchez l'oignon, rincez. Vous pouvez le couper en demi-anneaux ou en quarts d'anneaux. Une partie de ce légume racine peut être hachée dans un bol mélangeur de cuisine et ajoutée pendant la cuisson - de cette façon, le résultat sera plus juteux, mais le goût d'oignon sera également assez brillant.
4. Lavez et épluchez les champignons, si vous le souhaitez, coupez-les en deux.
5. Faites chauffer une cuillerée d'huile dans une poêle et transférez les trois coupes - champignons, viande et oignons. Faites frire les ingrédients à feu doux pendant 20 minutes, puis ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter pendant 10 minutes. En fin de cuisson, ajoutez les épices au goût.
6. Il est très délicieux de servir de la viande avec des champignons à de la purée de pommes de terre, mais ce ne sera pas pire combiné avec divers types de céréales - couscous, boulgour, riz, sarrasin. N'oubliez pas non plus les légumes frais ou les cornichons faits maison.
Bon appétit!
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