Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont consulté ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant pour vos commentaires et abonnements!
Je suis sûr à 100% qu'il n'y a pratiquement personne qui refusera un morceau de délicieuse tarte copieuse maison!
Comme toute hôtesse, j'ai plusieurs recettes éprouvées pour faire diverses tartes. Je cuisine assez souvent des produits de boulangerie - et aujourd'hui je veux attirer votre attention recette de tarte au poulet et pommes de terre. Certes, certaines femmes au foyer préparent une tarte similaire, mais pour quelqu'un, peut-être, cette recette sera nouvelle!
La tarte est préparée rapidement - une pâte très tendre qui ne se rassit pas pendant longtemps et il y a beaucoup de garniture juteuse savoureuse, et le poulet peut être remplacé par du porc ou de la viande hachée.
Aussi sur ma chaîne, vous pouvez trouver d'autres recettes de tartes, je vais laisser des liens vers elles au bas de cette publication - jetez un œil, c'est délicieux!
Ingrédients pour faire une tarte au poulet et aux pommes de terre:
Pour le test:
Kéfir (lait caillé) - 200 ml
Œuf de poule - 1 pc.
Beurre - 100 g
Sel - 1 cuillère à café l.
Poudre à pâte - 1 cuillère à café l.
Farine - environ 400 g
Pour remplissage:
Poulet (filet) - 300-350 g
Pommes de terre - 2-3 pcs.
Oignons bulbes - 1 pc.
Un peu d'huile végétale - 2 c. l.
Sel, poivre noir - au goût
Jaune de poulet pour graisser le gâteau
Un peu de graines de sésame - si désiré
Et la cuisine ...
Je mets le beurre pour faire la pâte dans un bol en verre et le fais fondre au micro-ondes.
Je verse du kéfir chaud, j'ajoute un œuf, du sel et je remue.
Tamiser la farine avec la levure chimique et pétrir la pâte molle. Je l'enveloppe dans une pellicule plastique et laisse reposer un moment (15-20 minutes).
Et à ce moment-là, je prépare la garniture - je coupe toute viande de poulet (pas nécessairement la poitrine) en petits morceaux, ajoute des pommes de terre, coupées en petits cubes et oignons finement hachés.
Je verse juste quelques cuillères à soupe d'huile végétale, sel, poivre et mélange - la garniture est prête.
Vous pouvez commencer à former un gâteau - ici, à votre discrétion, vous voulez faire un gros gâteau, mais je fais deux petits gâteaux. Autrement dit, je divise la pâte en 2 parties - et une par une, je roule chaque partie en une couche mince, jusqu'à 0,5 mm d'épaisseur, en lui donnant une forme rectangulaire - ce n'est pas difficile à faire, la pâte est très obéissante. Ensuite, j'étale la moitié de la garniture au milieu de la couche rectangulaire.
Je ferme la garniture avec l'une des parties extrêmes de la pâte et je pince fermement les bords.
Coupez le deuxième côté de la pâte en fines lanières.
Je tord chaque bande légèrement en spirale et "tire" le gâteau, replie les extrémités vers le bas.
Je transfère les tartes préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, je les graisse avec du jaune fouetté sur le dessus. Et, s'il y a du sésame, vous pouvez le saupoudrer dessus.
Un tel gâteau est cuit au four pendant environ 30 à 35 minutes, à une température de 180 degrés. Cuisinez, goûtez, bon appétit!
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Sincèrement, Oksana!