La vinaigrette est une salade très saine et riche en vitamines. Chaque femme au foyer a sa propre recette. Je propose trois options pour différents goûts, choisissez-en une pour vous-même. Cuisinez selon mes recettes, réapprovisionnez votre corps en vitamines et soyez toujours en bonne santé!
Vous pouvez regarder une recette vidéo étape par étape pour la vinaigrette à la fin!
Les principaux ingrédients de la salade de vinaigrette sont:
1. Betteraves bouillies;
2. Pommes de terre bouillies dans leurs uniformes;
3. Carottes bouillies;
4. Cornichon;
Faites bouillir les pommes de terre, les betteraves et les carottes dans leur peau, laissez refroidir. Pour la vinaigrette finale, prenez un concombre salé, pas un concombre en conserve, le goût de la salade est beaucoup plus savoureux.
Coupez tous les légumes en cubes. Tranchez d'abord les betteraves.
Transférer les betteraves dans un saladier et ajouter 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale, mélanger. La couleur de la vinaigrette sera riche et ne tachera pas les autres légumes, puis procédez à la préparation des autres ingrédients.
OPTION 1
Ingrédients:
Betterave 1pc
Pommes de terre 1-2pcs
Carotte 1pc
Concombre mariné 1pc
Choucroute 100g
Oignon rouge 1pc
Haricots en conserve 200g
Sel au goût
Huile végétale 4-5 cuillères à soupe
Pour cette version de la vinaigrette, ajoutez des oignons rouges finement hachés, de la choucroute, des haricots en conserve ou bouillis dans de l'eau salée aux légumes principaux. Ajoutez du sel à la salade à votre guise, car il y a des cornichons et de la choucroute dans la salade, vous n'avez pas besoin de la saler.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile végétale et remuer.
La vinaigrette aux haricots et choucroute est prête!
OPTION 2:
Ingrédients:
Betterave 1pc
Pommes de terre 1-2pcs
Carotte 1pc
Concombre mariné 2pcs
Champignons marinés ou salés 200g
Salade d'oignon blanc 1pc
Oignons verts 10g
Sel au goût
Huile végétale 4-5 cuillères à soupe
Dans cette version de la vinaigrette, ajoutez des champignons en conserve ou salés, des oignons blancs finement hachés et des oignons verts aux ingrédients principaux.
Les champignons ajouteront de la variété à la salade et les oignons verts ajouteront une note fraîche de vinaigrette.
Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec de l'huile végétale, salez à votre goût, remuez. La vinaigrette aux champignons est prête!
OPTION 3:
Ingrédients:
Betterave 1pc
Pommes de terre 1-2pcs
Carotte 1pc
Concombre mariné 2pcs
Pomme 1 pc
Jus de citron 2 cuillères à soupe
Oignon 1pc
Moutarde 1 cuillère à café
Sucre 0,5 cuillère à café
Huile végétale 4-5 cuillères à soupe
Sel au goût
Une vinaigrette fraîche aux pommes et moutarde donnera à la vinaigrette un goût inhabituel.
Épluchez la pomme, hachez-la finement et saupoudrez-la de jus de citron. Le citron ajoutera non seulement de la saveur, mais les pommes ne noirciront pas. Hachez finement l'oignon.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de l'huile végétale, du sucre et de la moutarde, du sel à votre goût, remuer. La vinaigrette aux pommes est prête!
Préparez la vinaigrette selon votre goût et écrivez dans les commentaires quelle salade vous a le plus plu!
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