Bien que je sois né en Union soviétique, je n'ai pas vécu si longtemps au cours de son existence et, contrairement à la majorité de la population de l'époque, nous vivions bien, puisque mon père était sous-marinier.
Cependant, cette salade simple et économique, je me souviens bien, avec toutes sortes de friandises, elle est souvent apparue sur notre table.
Un bon plat quand on n'a pas le temps d'inventer quelque chose, mais qu'on a envie de manger.
Ingrédients
- 3 pommes de terre
- 3 concombres marinés
- 0,5 oignon
- au goût sel, poivre noir moulu
- 5 ml d'huile d'olive
Pas
Pommes de terre, lavez-les correctement et envoyez-les dans la casserole.
Remplissez d'eau froide et mettez à cuire.
Après ébullition, faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais les pommes de terre ne doivent pas se désagréger en purée de pommes de terre - c'est important.
Lorsque les pommes de terre sont prêtes (percées avec un couteau, mais encore denses), les sortir et laisser refroidir.
! Il est important que nous cuisinions des pommes de terre pour cette salade uniquement dans leurs uniformes, cela s'avère plus savoureux, et papa a toujours fait ça.
Pendant que les pommes de terre refroidissent, nous nous occuperons du reste des ingrédients. Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le finement.
Coupez les extrémités des concombres et coupez-les un peu plus gros, en morceaux moyens (les pommes de terre et les concombres doivent être coupés à peu près de la même manière), après quoi nous les envoyons dans un bol à l'oignon.
Les pommes de terre sont froides, pelées et coupées en cubes moyens, puis au reste des ingrédients.
Notre salade est presque prête, ajoutez l'huile d'olive et le poivre noir, mélangez bien et goûtez.
S'il n'y a pas assez de sel, vous pouvez ajouter un peu de sel.
Il vaut mieux refroidir la salade avant de la servir.
Voici une collation délicieuse et satisfaisante sans tracas inutiles.
Bon appétit!!! une source
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