Je veux partager une recette de mes cupcakes au kéfir préférés, tendres, moelleux et aromatiques. Le processus de cuisson est aussi simple que possible, donc n'importe qui, même l'hôtesse la plus inexpérimentée, peut faire plaisir à ses proches!)
Ingrédients
- 230 grammes farine
- 150 grammes Sahara
- 130 ml. kéfir
- 100g beurre
- 2 oeufs
- 10 grammes levure
- 1 cuillère à café sucre vanillé
- une petite pincée de sel
- 100g raisins secs (facultatif)
- petit zeste de citron (facultatif)
Pas
1. Broyez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter le beurre fondu (pas chaud), le kéfir, les raisins secs et le zeste de citron (facultatif). Mélangez bien le tout.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser dans un mélange œuf-kéfir-huile. Bien mélanger. La pâte est prête!
3. Nous l'étalons sur les moules (en remplissant environ 3/4 du volume). Nous cuisinons à une température de 180 degrés. jusqu'à une belle couleur rougeâtre et une correspondance sèche, en moyenne 30-35 minutes. Saupoudrer les muffins refroidis de sucre en poudre si vous le souhaitez.
Pour une recette détaillée étape par étape avec toutes les nuances, voir ma courte vidéo ci-dessous!
Profitez de votre thé, tout le monde!) la source
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