Pâte douce et savoureuse. Les pommes qui viennent de se transformer en crème et en miettes sucrées sont une tarte fantastique! Charlotte se repose! Assurez-vous d'essayer la cuisine et vous comprendrez tout vous-même!
Ingrédients
- pâte:
- 500 gr de farine
- 250 ml de lait
- 1 cuillère à café de levure
- 40 gr de beurre
- 30 ml d'huile végétale
- 70 gr de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
- chit:
- 200 gr de sucre
- 120 gr de beurre
- 150 gr de farine
- remplissage:
- 4-5 pcs pommes
- 30 gr de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- jaune d'œuf
Pas
Comme la plupart des tartes, commençons par pétrir la pâte. Après avoir activé la levure (infusion rapide), mélanger le tout dans une tasse et pétrir pendant 5 à 7 minutes. La pâte doit être molle et ne pas coller à vos mains. Laisser la pâte lever (monter) dans un endroit chaud sous le film, environ 1 heure.
Pendant que la pâte se dépose, préparez une chapelure sucrée - Streusel. C'est très simple à préparer, mélanger le sucre avec de la farine et broyer avec du beurre.
Épluchez les pommes et coupez-les en cubes. Ajouter le beurre pendant 7 minutes, ajouter la cannelle à la fin.
Pétrir légèrement la pâte finie et la diviser en 8 parties égales. Nous roulons les flans dans les koloboks et les laissons reposer sous le film pendant 5 minutes. Rouler chaque blanc dans un gâteau, verser les miettes à moitié. Plier en deux.
Un peu plus de miettes et une garniture aux pommes sur chaque bord du gâteau demi-lune. Nous tournons vers le centre et obtenons un double rouleau. Nous rassemblons tout sur une plaque à pâtisserie préparée ou sous forme de fente. Le gâteau est juste un miracle, comme une fleur!
Nous donnons au gâteau le temps de lever (sous le film) pendant quelques minutes, après quoi nous graissons avec du jaune et saupoudrons avec le reste des miettes. Recette vidéo avec toutes les saveurs ici
Nous faisons cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés, 35 à 40 minutes. Si nécessaire, en fin de cuisson, couvrez le dessus de papier d'aluminium pour qu'il ne brûle pas.
Délicieux et super! Cuisinez à votre santé!
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