Côtelettes BIRD'S MILK, délicieuses irréelles, juste envolées de la table. Ces côtelettes décoreront n'importe quelle table de fête. Le LAIT D'OISEAU ne se résume pas à des escalopes, c'est un véritable chef-d'œuvre culinaire que vous pouvez cuisiner de vos propres mains. Ces côtelettes sont les plus douces et les plus étonnantes.
Ingrédients
- 600 g de poulet haché
- 1 pièce d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- au goût Sel, poivre
- Pour remplissage:
- 2 oeufs durs
- 100 g de fromage à pâte dure
- 50 g de beurre
- goûter les verts
- pour la panure:
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait
- 4 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- Sel
Pas
Ajouter l'œuf, l'oignon, l'ail, la chapelure à la viande hachée, assaisonner de sel, poivre, mélanger.
Mélanger le fromage râpé, les œufs râpés, les herbes, le beurre, le sel.
Faites de petites escalopes à partir de la garniture et mettez au congélateur pendant 10 à 15 minutes.
Pour la panure, mélangez les œufs, l'eau, le sel.
Faire un gâteau plat avec de la viande hachée, farce à l'intérieur, rouler la côtelette dans la farine, puis dans un œuf puis dans la chapelure.
Faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
Envoyer dans un four préchauffé à 180 C pendant 15 minutes.
Vous pouvez regarder tous les détails et détails de la cuisine dans ma courte vidéo
Vivons délicieusement!!! une source
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