Super, la pâte la plus délicieuse pour les tartes frites et les blancs! La pâte est aérée, pétillante, blanche comme neige. Lors de la friture, les tartes gonflent plusieurs fois! Cette pâte peut être utilisée pour faire des blancs ou des tartes avec n'importe quelle garniture salée!
Ingrédients
- 700-800 gr de farine
- 400 ml d'eau tiède
- 1 cuillère à soupe. se trouve la levure
- 1 cuillère à soupe. lodges sucre
- 1 heure mentir sel
- 50 ml d'huile végétale
Pas
1) De la levure, du sucre et 2-3 cuillères à soupe de farine ont été ajoutés à de l'eau tiède, agités et laissés pendant 10 à 15 minutes pour que la pâte remonte.
2) Ensuite, nous introduisons progressivement de la farine dans la pâte, ajoutons de l'huile de tournesol, du sel et continuons à introduire de la farine. Lorsque la pâte devient dense, pétrissez avec vos mains jusqu'à un état de densité légère.
3) Couvrir la pâte d'un film plastique ou d'une serviette et laisser chauffer pendant 40 minutes.
4) Graisser la table avec de l'huile de tournesol et étendre notre pâte, pétrir un peu, lui donner une forme ronde et diviser la pâte en trois parties.
5) À partir de chaque partie de la pâte, nous faisons un garrot et le divisons en morceaux égaux, de la taille d'un œuf de poule.
6) Nous faisons des tartes à partir de n'importe quelle garniture, les faisons frire dans suffisamment d'huile de tournesol pour que les tartes semblent flotter dans l'huile.
7) Mettez la tarte sur une serviette en papier. Nos tartes sont prêtes! Bon appétit! une source
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