J'adore ces recettes, copieuses et délicieuses! Cette cocotte peut être préparée à l'avance et devinée lorsque toute la famille se réunit pour nourrir tout le monde! Un ensemble de produits ne pourrait pas être plus simple, mais quelle croûte de fromage vous obtenez!
Ingrédients
- 700 gr de viande hachée
- 1 oignon
- au goût sel, poivre noir
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'épices pour la viande
- 2 tasses de lait (1 dans la viande hachée, 2 dans les œufs)
- 2 oeufs
- 1 morceau de pain
- 200 gr de fromage à pâte dure
- huile végétale pour la friture
- 1 cuillère à soupe de beurre
Comment cuisiner
Le lait, le pain, le fromage et la viande hachée peuvent tous être consommés séparément! Mais nous ferons une délicieuse cocotte. Vous aurez besoin de deux verres de lait, l'un pour la garniture à la viande, l'autre pour la garniture au fromage.
Faites frire la viande hachée et l'oignon râpé sur une râpe grossière dans de l'huile végétale, ou plutôt évaporez même l'excès d'humidité.
Ajoutez ensuite le sel, le poivre, les épices. Persil haché, farine avec levure chimique. Et enfin, versez le lait, mélangez bien (réchauffez) et éteignez le chauffage.
Pendant la préparation de la viande hachée, j'ai préparé du fromage et du pain. Coupez le pain en morceaux, coupez la croûte et obtenez de petits rectangles. Fromage râpé sur une râpe grossière. Battre légèrement les œufs avec une pincée de sel et mélanger avec du lait (deuxième verre).
Sous la forme préparée (graissée au beurre), étalez une couche de pain sur le fond. Répartissez la viande hachée sur le dessus (couche suivante). Une autre couche de pain, que nous recouvrons de fromage.
Il ne reste plus qu'à tout remplir avec un mélange d'oeuf-lait et à le mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure (cela peut être pendant plusieurs heures, par exemple, avant le dîner).
Nous faisons cuire notre plat dans un four préchauffé à 180 degrés, 30 minutes. Oh, et c'est délicieux!
Pour plus de détails sur la cuisson, regardez une courte recette vidéo
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