Ce n'est pas un okroshka ordinaire, c'est un okroshka renforçant l'immunité.
Regardez combien de composants utiles il contient! C'est incroyablement savoureux et très sain.
Ingrédients:
1. Concombre - 2-3 pièces (agent alcalinisant)
2. Avocat - 1 pc (acides gras oméga 3)
3. Aneth - bouquet (nettoyant pour vessie contre les bactéries)
4. Ciboulette - bouquet (vitamine C)
5. Ail - 2 broches (antibactérien)
6. Zira - une pincée (iode pour la glande thyroïde)
7. Poivre rouge et noir moulu - pincer chacun (antiparasitaire)
8. Poudre de gingembre - pincée (purificateur de sang)
9. Citron - une tranche ou deux (vitamine C)
10. Radis ou radis - au goût (antioxydant)
11. Kvas maison sans levure - 1 litre
12. Sel rose - pincée (minéraux)
13. Moutarde - 1/3 cuillère à café (produit contenant du soufre)
14. Racine de raifort - 1x1 cm (immunostimulant)
15. Persil - Bunch (Nettoyant pour les reins)
(vous pouvez manquer certains composants qui sont "trop durs pour vous")
Préparation
Nous préparons tous les composants, les lavons soigneusement. Coupez l'avocat en cubes (il remplace les pommes de terre bouillies et un œuf), hachez les herbes, l'ail le plus finement possible (il vaut mieux râper le concombre et le radis sur une râpe grossière).
Versez les épices, salez au goût (nous ajoutons du rose, vous pouvez en avoir un autre ou pas du tout), ajoutez une tranche de citron pour une agréable acidité.
Ajoutez du kvas et l'okroshka est prêt (en général, il est préférable d'ajouter du kvas plus tard dans l'assiette, mais si l'okroshka est mangé en une seule fois, vous pouvez le faire immédiatement).
Bon appétit, chers amis! (il est encore plus agréable de goûter (recharger) une telle vitamine okroshechka au soleil printanier, c'est cela qui renforce le système immunitaire)
Dans les familles russes, en plus de l'eau potable et des jus de fruits, il y avait toujours du kvas, des boissons aux fruits et d'autres boissons saines. Il y a beaucoup de recettes (options pour faire du kvas).
Nous fabriquons du kvass ordinaire pour le houblon (vous pouvez jeter un œil à la recette du kvass sur Internet, cela ne pose aucun problème).
Voici une recette rapide pour le kvas sans levure.
Faire le levain avec du houblon. On prend du houblon (5 cônes de houblon finement broyés dans un mortier), des craquelins de seigle, une demi-cuillère à café de sucre de canne, de l'eau tiède (verre). Nous mettons dans un endroit chaud, sec et sombre dans un bocal recouvert d'un couvercle (mais pas hermétiquement pour que le gaz s'échappe). Après 3 jours, le démarreur sera prêt.
Nous fabriquons le kvass lui-même. Ajouter dans un pot de trois litres de craquelins de seigle, une feuille de cerisier, quelques graines d'aneth (pour l'astringence du goût) et 2 cuillères à soupe cuillères de miel, remplissez d'eau chaude filtrée de source et laissez pendant 3 jours dans un endroit chaud (recouvert d'un couvercle, mais pas serré). Lorsque les craquelins flottent et commencent à descendre, cela signifie que le kvas est prêt.
(Les informations sont données à titre informatif uniquement)
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