Les graisses et les animaux et les végétaux sont utiles pour les poumons et les bronches (tout le monde le sait et c'est particulièrement important maintenant).
Pendant la saison froide, pour le "sugrev", nous nous fabriquons périodiquement une gelée grasse aussi chaude, semi-crue. Il est à la fois satisfaisant (glucides, lipides, fibres) et sain, car nous le fabriquons sans amidon ni sucre.
Ingrédients:
1. Gruau - 1 tasse (non rance)
2. Huile de coco - 3 cuillères à soupe (vous pouvez également utiliser du beurre, du ghee indien, mais nous nous en tenons à un menu végétalien, c'est pourquoi nous le faisons avec de la noix de coco)
3. Miel - 2 cuillères à soupe (pour la douceur)
4. Gingembre en poudre - 1/2 cuillère à café (bactéricide)
5. Eau - 3 verres (haute qualité)
6. Pulpe de coco - pièce de 5x5 cm (fibres et graisses végétales)
Préparation
Nous prenons du gruau (de haute qualité, mais pas instantané), le versons dans un bocal, le remplissons d'eau tiède, le laissons tremper pendant 10 à 20 minutes.
Placez les flocons d'avoine gonflés dans un récipient mélangeur et ajoutez de l'eau tiède. Ensuite, moudre pendant environ 1 minute jusqu'à ce que du lait d'avoine se forme. Versez le lait d'avoine à travers une passoire dans une petite louche et commencez à chauffer à feu vif, en remuant vigoureusement jusqu'à épaississement. Après 3-5 minutes, la gelée est prête.
Laissez refroidir et ajoutez-y de l'huile de noix de coco et des copeaux (frottez un morceau de noix de coco sur une râpe fine et obtenez des copeaux huileux frais).
Lorsque la gelée est devenue chaude, de la poudre de gingembre et du miel sont ajoutés (lorsqu'elle est chaude, elle perd ses propriétés bénéfiques). Si vous le souhaitez, pour le bien du cas, vous pouvez ajouter une autre pincée de curcuma (on dit que c'est aussi bon pour les poumons). Passez une bonne journée, chers amis!
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